Resep: Gado-gado lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.

Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan khas dari Betawi atau DKI Jakarta. Anda dapat mengolah Gado-gado dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

1. Siapkan 🥒 Sayuran mentah :.
2. Siapkan Selada.
3. Siapkan Timun.
4. Siapkan 🥒 Sayuran kukus :.
5. Sediakan Wortel.
6. Siapkan Buncis.
7. Siapkan Kol / kubis.
8. Sediakan Kentang.
9. Siapkan Telur.
10. Siapkan 🥜 Saos kacang :.
11. Siapkan 100 gram kacang tanah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 7 buah cabe keriting merah.
14. Sediakan 1 buah kentang kukus (ukuran kecil).
15. Sediakan Secukupnya air.
16. Siapkan Secukupnya santan instan.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Sediakan Secukupnya gula aren/merah.
19. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
20. Siapkan Minyak goreng.
21. Siapkan 🥗 Pelengkap :.
22. Siapkan Tahu goreng.
23. Siapkan 7 siung bawang merah (untuk bawang goreng).
24. Siapkan Kecap manis.
25. Sediakan Sambal bawang rebus.

GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.

Cara memasak Gado-gado :

1. Siapkan semua bahan. Sangrai kacang sampai berubah warna kecoklatan lalu goreng dengan sedikit minyak goreng.
2. Saos kacang : tumis bawang putih dan cabe keriting untuk saos kacang. Siapkan blender. Masukkan tumisan bawang cabe, kentang yang sudah dikukus dan dikupas kulitnya dan secukupnya air +/- 400 ml ke dalam blender. Blender sampai halus.
3. Setelah bahan saos dihaluskan, tuang ke dalam wajan campur dengan santan instan secukupnya saja beserta garam, kaldu jamur dan gula aren/merah serta bisa ditambahkan sedikit air lalu aduk merata. Masak sampai meletup-letup, koreksi rasa.
4. Sayuran : kukus sayuran serambi menyiapkan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan sambal bawang rebus (bisa pakai bawang goreng jadi).
5. Penyajian : Tata rapi sayuran kukus seperti kentang, buncis, wortel, kol/kubis ke dalam piring, tambahkan potongan sayur selada, irisan tipis mentimun, potongan telur rebus dan tahu goreng lalu siram saos kacangnya beri kecap manis secukupnya kemudian beri taburan bawang goreng. Siap disajikan, bisa ditambahkan kerupuk, emping melinjo dan lontong.