Cara Mudah mengolah Sambal Pencit Mangga Muda yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Pencit Mangga Muda. Lagi ada mangga muda enak nya dibikin sambel mungkin ya bun rasa asam mangga pasti yummy segar. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Beranda other saus-sambal Sambal Pencit (sambal mangga muda)by Diyah Nafisa.

Sambal Pencit Mangga Muda Udah lama penasaran bikin sambal mangga yang enak. Dulu pernah di kasih temen.sambel mangga.tapi masih terasa asam banget gitu, jadi kurang suka. Nah.beberapa waktu lalu makan sambal mangga yang enak di salah satu resto bebek.akhirnya.jadi pengen coba sendiri bikin. Anda dapat memasak Sambal Pencit Mangga Muda dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Pencit Mangga Muda :

  1. Sediakan 1 buah Mangga muda segar.
  2. Sediakan 90 gram cabe keriting.
  3. Sediakan 15 biji cabe rawit merah.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 siung bawang merah.
  6. Sediakan 1 buah terasi.
  7. Siapkan secukupnya Gula merah.
  8. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  9. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.

Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat!

Langkah-langkah memasak Sambal Pencit Mangga Muda :

  1. Siapkan semua bumbu, bersihkan dan cuci, lalu tiriskan..
  2. Kupas Mangga muda, lalu serut korek api..
  3. Iris Bawang merah lalu sisihkan..
  4. Tumis cabe keriting dan cabe rawit, bawang putih. Tujuannya supaya sambal tidak berbau langu..
  5. Lalu haluskan bumbu yang sudah ditumis. Selanjutnya tumis bawang merah hingga wangi dan kuning keemasan, lalu masukkan bumbu halus, aduk2 hingga rata, test rasa beri gula merah, garam dan penyedap sesuai selera.
  6. Setelah Sambal Matang, matikan api. INGAT JANGAN MASUKKAN MANGGA DALAM KEADAAN PANAS DAN API MENYALA! karena akan kehilangan rasa gurih dan "kress..kres..." Pada Mangga, tunggu sekitar 7 menit, baru masukkan Mangga serut lalu aduk rata..
  7. Hidangkan dengan nasi anget dan ikan asiin...mantap..selamat mencoba...

Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu. Pertama Anda aduk rata mangga muda atau pecit yang telah diserut kasar sebelumnya. Masukkan dan tambahkan beberapa buah cabai halus yang telah diuleg sebelumnya. Mudah dan Praktis bukan menu resep sambal pecit mangga muda yang kita berikan diatas. Pencit merupakan sebutan untuk buah mangga muda bagi daerah di Jawa Timur, segarnya buah mangga muda ini sangat pas untuk dijadikan bahan campuran sambal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :