Resep: Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru). Nasi Uduk Bunga Telang???€?€?€?€?€?€?€?€ Pernah mendengar bunga telang? Adalah kembang yang biasa ditemui di tepi hutan. Kembang yang memiliki warna biru cantik ini juga biasanya dibuat sebagai tanaman hias.

Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Untuk yang mengidam nasi ulam ni kenalah rajin sikit untuk dapatkan daun daun herba ini. Hidang bersama lauk sama ada Ikan Bakar, Gulai Lemak Ikan Masin, Telur Asin. Penjelasan lengkap seputar Resep Nasi Uduk yang Enak, Lezat, Gurih, Sederhana, Simple, Praktis, Komplit, Mudah Dibuat, Anti Gagal. Anda dapat membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) :

  1. Sediakan 5,5 cup Beras.
  2. Siapkan 1,5 Kelapa parut.
  3. Siapkan 2 Sereh digeprek.
  4. Siapkan 1 ruas Laos digeprek.
  5. Sediakan 3 lbr Daun salam.
  6. Siapkan 5 lbr Daun jeruk.
  7. Sediakan 3 lbr Daun pandan.
  8. Sediakan Garam.
  9. Siapkan Bunga telang :.
  10. Sediakan 50 btr Bunga telang kering.
  11. Siapkan 150 ml Air panas.

Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga. "Nasi Lemak Bunga Telang" yang dihasilkan oleh beliau cukup unik kerana nasi lemak itu berwarna biru dan dihidangkan bersama ayam rendang, kerabu dan keropok kering rangup. Menerusi perkongsian tersebut, beliau turut berterima kasih diatas sokongan dan dorongan yang diberikan oleh. Resep nasi uduk memang terkenal dari Betawi atau Jakarta.

Cara memasak Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) :

  1. Bunga Telang : rendam bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menitan sampai air berwarna biru, ambil airnya buang bunga telangnya.
  2. Cuci beras, kemudian rendam dengan air bunga telang. Biarkan sampai 1/2 jam supaya warna biru meresap.
  3. Peras kelapa parut, sisihkan air santan (total santan + air : 1350 ml).
  4. Rebus sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan daun pandannya. Tambahkan air santan, masak sampai mendidih, kemudian masukkan beras, aduk terus sampai air menyusut. Tambahkan garam. Test rasa.
  5. Siapkan dandang, taruk pandan yang sudah disisihkan tadi di bawah saringan dandang supaya nasi tidak tercampur warna hijau. Setelah air mendidih, masukkan beras td, kukus sekitar 30 menitan sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap..

Padahal di daerah lain pun ada jenis masakan nasi ini, Salah satunya yang disebut juga dengan nasi gurih di Jawa. Mungkin karena di Jakarta dan sekitarnya, penjual nasi uduk dekat dengan rumah lengkap dengan sambal nasi uduk. Nasi lemak adalah jenis makanan khas suku Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (khususnya di Riau dan Kepulauan Riau). Hidangan ini pun dapat ditemukan di Singapura dan Brunei. Nasi tersebut dibuat dengan ketan yang diwarnai dengan bunga telang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :