Resep: Mie Ayam Krengsengan/mie ayam/cwie mie enak

Kategori : Masakan khas Malang

Mie Ayam Krengsengan/mie ayam/cwie mie.

Anda dapat mengolah Mie Ayam Krengsengan/mie ayam/cwie mie dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Ayam Krengsengan/mie ayam/cwie mie :

1. Siapkan Bahan A (for mie) 1) :.
2. Siapkan 125 gr tepung terigu.
3. Siapkan 25gr tepung sagu.
4. Sediakan 1butir telur.
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Siapkan secukupnya air.
7. Sediakan 750ml air.
8. Sediakan 250gr ayam.
9. Sediakan daun bawang.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan ayam (pakai ayam yang dipakai kaldu tadi).
12. Siapkan kecap asin.
13. Sediakan 100ml santan.
14. Sediakan secukupnya garam /penyedap rasa.
15. Siapkan secukupnya Selada, bakso kecil.
16. Sediakan Bahan B (kuah) :.
17. Siapkan Bahan C (lauk) :.
18. Siapkan Pelengkap :.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Krengsengan/mie ayam/cwie mie :

1. Mie : campur tepung dengan telur garam uleni sampai kalis bila telur masih kurang bisa ditambah air,diamkan 15 menit lalu rebus sampai matang,tiriskan lalu letakan di mangkok.
2. Kaldu : masukan ayam garam daun bawang dan air,rebus sampai mendidih dengan api kecil,tujuannya agar kaldu menjadi bening dan tidak amis,jika sudah mendidih matikan kompor dan ambil ayam letakan di wadah berbeda,sementara kaldu dicampur dengan mie.
3. Lauk : suwir suwir ayam tadi,nyalakan kompor,tumis ayam dengan sedikit minyak, masukan santan dan kecap asin,garam secukupnya biarkan mendidih dan agak kering/air santan habis,setelah matang letakan diatas mie,letakan pelengkap seperti selada dan bakso disamping ayam,siap disajikan.