Resep membuat Selat Solo Bistik Jawa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo Bistik Jawa.

Anda dapat memasak Selat Solo Bistik Jawa dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo Bistik Jawa :

1. Siapkan 400 gr daging has dalam.
2. Siapkan 6 buah buncis.
3. Siapkan 6 buah wortel.
4. Siapkan 2 buah kentang.
5. Siapkan 1 buah selada air.
6. Siapkan 2 buah mentimun.
7. Siapkan 2 buah telur.
8. Sediakan 1 buah bumbu bamboe semur.
9. Sediakan secukupnya kecap manis.
10. Sediakan secukupnya air.
11. Siapkan secukupnya gula.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
14. Siapkan 2 sdm bawang merah bubuk.

Langkah-langkah memasak Selat Solo Bistik Jawa :

1. Iris daging melebar lalu rebus hingga air mendidih. buang air didihan pertama (biasanya masih banyak kotor dari dagingnya) lalu didihkan lagi sampai mendidih.
2. Setelah mendidih tambahkan bumbu semur, kecap manis secukupnya dan bawang merah bubuk. lalu rebus selama 1jam 30menit atau hingga empuk (kalau ada panci presto disarankan menggunakan panci presto, tetapi kalau saya tidak ada). didihkan hingga daging empuk, jangan lupa air kuah selalu ada. tambahkan bumbu (garam gula, dll) jika kurang pas.
3. Iris memanjang wortel dan buncis lalu rebus. wortel direbus lebih lama sampai empuk (biasanya sekitar 15menit) buncis direbus lebih sebentar (biasanya sekitar 5menit). tips agar warna sayuran tidak berubah : setelah direbus, buang air rebusan, langsung masukan air kulkas air dingin..
4. Iris kentang memanjang lalu rebus sebentar setelah itu goreng hingga empuk.
5. Iris bulat mentimun (buang kulitnya) lalu cuci.
6. Cuci selada air hingga bersih.
7. Di wajan terpisah buat ceplok telur dan siapkan semuanya.
8. Tata piring dan sajikan disaat daging hangat. yummy banget..