Cara Mudah memasak Sambal Mangga Terasi

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga Terasi.

Anda dapat membuat Sambal Mangga Terasi dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Mangga Terasi :

1. Sediakan 10 bh cabe rawit.
2. Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
3. Sediakan 5 bh cabe hijau keriting.
4. Sediakan 3 bh cabe merah besar.
5. Sediakan 2 bh tomat.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Sediakan Vetsin.
11. Siapkan secukupnya Terasi.
12. Sediakan Mangga muda.
13. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Mangga Terasi :

1. Kupas dan cuci semua bahan, potong semua bahan menjadi 2 bagian (agar tidak meledak sewaktu digoreng).
2. Panaskan minyak, masukkan bahan yg sdh dipotong (kecuali mangga).
3. Tumis bahan sampai layu, angkat dan tiriskan..
4. Halus kan bahan yg sdh di goreng, beri garam, gula, vetsin. Tes rasa..
5. Masukkan 1 sdt minyak panas bekas menggoreng bahan tadi kedalam sambal, aduk rata..
6. Cacah mangga menjadi bagian tipis, campur ke dalam sambal yg sudah halus..