Resep: Selat solo ala kecap bangau istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo ala kecap bangau.

Anda dapat mengolah Selat solo ala kecap bangau dengan 34 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat solo ala kecap bangau :

1. Sediakan 500 gr daging, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk2 garpu.
2. Siapkan 3 sdt kecap inggris.
3. Siapkan 1 sdm kecap manis.
4. Siapkan 1 buah tomat, potong potong.
5. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
6. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
7. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1000 cc air.
10. Sediakan 3 sdm margarin.
11. Siapkan 👉 Bumbu perendam 👈.
12. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
13. Siapkan 1,5 sdt garam.
14. Sediakan 2 sdm kecap manis.
15. Siapkan 👉 bahan saus 👈 (aku gak pake).
16. Sediakan 3 kuning telur rebus, haluskan.
17. Siapkan 1/4 sdt garam.
18. Siapkan 1/2 sdt cuka.
19. Siapkan 4 sdt gula pasir.
20. Siapkan 1/8 sdt merica bubuk.
21. Sediakan 1/4 sdt mustard.
22. Siapkan 👉 bahan acar 👈 (aku gak pake).
23. Siapkan 1 kuning telur rebus, haluskan.
24. Siapkan 50 gr ketimun, buang biji, potong dadu.
25. Siapkan 50 gr wortel, potong dadu.
26. Siapkan 2 siung bawang merah, potong dadu.
27. Siapkan 1/4 sdt garam.
28. Siapkan 1 sdt cuka.
29. Sediakan 1 sdm gula pasir.
30. Sediakan 👉 pelengkap 👈.
31. Sediakan 50 gr buncis, potong 3 cm, rebus.
32. Siapkan 75 gr wortel, potong 3 cm, rebus.
33. Sediakan 200 gr kentang potong2, rebus, goreng sebentar.
34. Siapkan 3 butir telur rebus, kupas.

Langkah-langkah memasak Selat solo ala kecap bangau :

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih..
2. Masukkan daging. Biarkan berubah warna..
3. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica dan garam. Masukkan telur rebus. Biarkan daging matang..
4. Sajikan bersama pelengkap. Untuk acar dan saus tinggal campurkan semua bahan (aku gak suka, makanya gak bikin).