Resep: Asam Laksa Penang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Asam Laksa Penang. Places George Town, Malaysia RestaurantAsian restaurantMalaysian restaurant Penang Asam Laksa. Penang asam laksa ini sangat mudah dibuat. Katso arkistovideoleikkeitä aiheesta penang asam laksa.

Anda dapat membuat Asam Laksa Penang dengan 34 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Asam Laksa Penang :

1. Sediakan 1 Kilo Mie Laksa.
2. Siapkan 👉Kuah Asam Laksa.
3. Sediakan 1 Kilo Ikan Selayang/Ikan Sardin di Cuci bersih.
4. Sediakan 3 Liter Air.
5. Sediakan 1 kaleng Sardin ambil ikannya.
6. Siapkan 50 gr Asam Jawa di larutkan dengan air (Boleh di kurangkan).
7. Sediakan 20 gr Asam Keping.
8. Siapkan 7 Tangkai Daun Kesum.
9. Sediakan 2 buah Bunga Kantan/Kecombrang/Honje di belah 2.
10. Siapkan Secukupnya Garam Halus.
11. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
12. Siapkan Secukupnya Knorr chicken powder/Penyedap Rasa.
13. Siapkan 👉 Bumbu Halus.
14. Sediakan 250 gr Nanas.
15. Sediakan 150 gr Chili Paste/Cabe Merah Giling.
16. Sediakan 150 gr Bawang Merah Besar.
17. Sediakan 15 gr Bawang Putih.
18. Siapkan 2 batang Serai bagian putihnya.
19. Siapkan 2 gr Kunyit.
20. Sediakan 15 gr Lengkuas Muda.
21. Sediakan 20 gr Terasi (Di Oven dulu).
22. Sediakan 👉 Pelengkap.
23. Sediakan Telur Rebus.
24. Siapkan Sardin.
25. Sediakan Irisan Nanas.
26. Sediakan Daun Selada.
27. Siapkan Irisa Timun.
28. Sediakan Irisan Cabe.
29. Siapkan 1 buah Bunga Kantan/Kecombrang/ Honje di iris halus.
30. Sediakan 2 Jeruk Lemon Cui di belah.
31. Siapkan Irisan bawang merah Besar.
32. Sediakan Petis.
33. Sediakan 👉 Garnish.
34. Siapkan Daun Mint.

Cara memasak Asam Laksa Penang :

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Rebus ikan Sardin sampai Matang, angkat dan tiriskan. Pisahkan daging ikan dan tulang ikan. Haluskan tulang ikan dan air rebusan ikan dengan blender..
4. Saring air rebusan ikan.
5. Masukan Bumbu Halus Kedalam panci, tambahkan asam keping, Air asam Jawa dan saring tulang ikan yang di Blender Tadi..
6. Suir-suir Daging ikan. Blender halus sebagian Daging ikan..
7. Tuangkan daging ikan yang di Blender halus kedalam panci,masukan juga Daging ikan yang di suir-suir tadi. Tuangkan air rebusan Ikan, masukan bunga kantan,daun kesum,garam,gula pasir dan Penyedap rasa.aduk rata dan masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil. Terakhir Masukan Sebagian ikan ikan Sardin dalam kaleng yang di haluskan dengan Garpu (Supaya kuah lebih kental)..
8. Penyediaan : rebus sebentar Mie laksa, tuangkan Kedalam mangkuk,siram dengan kuah asam Laksa yang mendidih. Tambahkan pelengkap dan sajikan selagi panas..
9. Asam Laksa Ready to serve. Enjoy... Yummy 🤤🤤🤤.
10. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.