Resep: Selat solo ala bunda sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo ala bunda.

Anda dapat mengolah Selat solo ala bunda dengan 34 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat solo ala bunda :

1. Siapkan Bahan bola daging.
2. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
3. Siapkan 1 butir Telur.
4. Sediakan Bumbu yang di haluskan.
5. Sediakan Bawang putih.
6. Sediakan Bawang merah goreng.
7. Siapkan Mrica.
8. Sediakan Pala.
9. Siapkan Garam, gula pasir, penyedap rasa.
10. Sediakan Bahan saus.
11. Sediakan Bawang merah.
12. Sediakan Bawang putih.
13. Siapkan Bawang bombay.
14. Siapkan Mrica.
15. Sediakan Pala.
16. Siapkan Asam jawa.
17. Siapkan Gula merah.
18. Siapkan Kecap manis.
19. Siapkan botol Saus tomat.
20. Siapkan 1 butir Cengkeh.
21. Sediakan Kayu manis.
22. Sediakan Bahan telur bacem.
23. Sediakan 1/4 Telur.
24. Siapkan Gulamerah.
25. Siapkan Kecap manis.
26. Sediakan Lengkuas.
27. Siapkan Daun salam.
28. Sediakan Bahan tambahan.
29. Siapkan Wortel di iris dan di rebus.
30. Sediakan Kentang di iris dan di goreng.
31. Siapkan Buncis di iris dan di rebus.
32. Sediakan Kentang di iris tipis dan di goreng.
33. Sediakan Bawang goreng.
34. Sediakan Lombok di iris bulat.

Cara memasak Selat solo ala bunda :

1. Cara membuat bola bola daging : daging di giling, campur dengan bumbu halus (bawang putih, merica, pala, bawang merah goreng, garam, gula pasir dan penyedap rasa) beri 1 butir telur aduk hingga rata, buat bulatan dan masukkan kedalam air mendidih sampai adonan mengabung, angkat dan tiriskan.
2. Cara membuat telur bacem : rebus dan kupas telur, rebus bersamaan dengan gula merah, kecap, daun salam dan lengkuas hingga warnanya coklat kehitaman.
3. Cara membuat saus : haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala, setelah halus tumis bumbu sampai harum, masukkan air tambahkan gula merah, kecap manis, cengkih, kayu manis, asam jawa dan saos tomat biarkan sampai mendidih angkat.
4. Selat solo siap di sajikan dengan tambahan wortel, kentang goreng, kripik kentang, telur bacem, buncis, bawang goreng dan irisan cabai rawit..