Resep: Gehu (gorengan tahu) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu (gorengan tahu). Haloo temen-temen, jangan lupa like & subscribe ya😉 bahan-bahan: -tahu pong / tahu kering isian tahu: -toge -wortel -buncis -daun bawang secukupnya bumbunya. Gorengan GEHU (Toge Tahu) Ini adalah cemilan sehari-hari, bahkan bisa ditemukan di penjual gorengan kaki lima, dan bunda bikin yang GEHU Jeletot yang super. Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji.

Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat membuat Gehu (gorengan tahu) dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gehu (gorengan tahu) :

1. Sediakan 1 Bks tahu goreng (isi 10).
2. Sediakan 1 Bks toge (2 rebu di kang sayur).
3. Siapkan 2 buah wortel (potong koreng api).
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Sediakan Bahan adonan pencelup:.
6. Siapkan 5 SDM tepung terigu.
7. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Sediakan Sedikit kunyit.
12. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
13. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk Masako.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Orang Sunda Bandung menyebut makanan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun. Resep Aneka Gorengan - Berikut ini kami sajikan beberapa resep aneka gorengan sebagai panduan resep bagi anda yang ingin bisnis atau menjual aneka gorengan, semoga bermanfaat buat anda. Jajanan khas Bandung yang enak ini namanya Gehu (Toge Tahu) Pedas, namun isinya dimodifikasi dengan jenis sayuran yang lain tidak lagi menggunakan toge. Karena gehu itu singkatan dari goreng tahu.

Cara memasak Gehu (gorengan tahu) :

1. Rebus wortel sampai empuk lalu masukan toge dan daun bawang masak sebentar, lalu tiriskan tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk secukupnya, setelah rata dan agak dingin masukan bahan isian ke dalam tahu, di peras dulu ya tahu'nya.
2. Bikin adonan, ulek Bawang putih, kunyit, dan kemiri, lalu masukan dalam wadah tmbhkan tepung terigu dan maizena, tmbhkan garam, dan kaldu bubuk secukupnya, masukan air secukupnya aduk sampai rata kekentalan adonan sesuai selera ya.
3. Panas minyak, celupkan tahu yg sudah di isi dalam adonan tepung lalu goreng sampai kuning kecoklatan angkat dan siap disajikan.

Gehu (Tauge dan tahu) adalah gorengan tahu yang di dalamnya terdapat tauge dan bahan lain sebagai isinya. Makanan ini adalah salah satu jajanan khas dan populer di Bandung. Penggemar gorengan pasti setidaknya pernah mendengar kata Gehu. Itulah istilah orang Sunda Resep Gehu sebenarnya cukup sederhana. Bayangkan tahu yang diisikan dengan taoge, kol, serta.