Cara mengolah Selat solo

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Anda dapat membuat Selat solo dengan 30 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat solo :

1. Siapkan Bahan galantin ayam:.
2. Sediakan 1 kg daging ayam.
3. Siapkan 250 gr tepung panir.
4. Siapkan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 butir telur.
6. Siapkan 4 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
9. Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
10. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
11. Sediakan Kuah:.
12. Siapkan 800 ml air.
13. Sediakan 100 gr tetelan daging sapi.
14. Siapkan 2 butir gula merah.
15. Siapkan 3 sdm kecap manis.
16. Sediakan 1 sdm saus tiram.
17. Siapkan 1 sdm kecap asin.
18. Siapkan 1/2 butir pala geprek.
19. Sediakan 3 buah tomat potong potong.
20. Sediakan 1 buah bawang bombay iris.
21. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
22. Siapkan Bumbu halus:.
23. Sediakan 1 sdt merica.
24. Sediakan 5 siung bawang putih.
25. Sediakan 4 siung bawang merah.
26. Siapkan Pelengkap:.
27. Sediakan 2 buah wortel potong memanjang, rebus.
28. Siapkan 5 buah kentang potong memanjang, goreng.
29. Sediakan 6 butir telur kecap,.
30. Sediakan 1 sisir jagung manis,pipil.

Kali ini versi yang pake kuah saos semua ^.^ Besok mau lunch pake selat solo? Japri sekarang aja yuk biar bisa masuk rute pengiriman besok ^.^ Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak.

Langkah-langkah memasak Selat solo :

1. Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
2. Setelah itu bungkus adonan daging dgn daun pisang spt lontong. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera.
3. Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
4. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor..
5. Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, wortel, kentang goreng, jagung manis dan telur kecap lalu siram dgn kuah.selamat mencoba..

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.