Resep: Tapioca pearls / brown sugar boba

Kategori : Minuman kekinian

Tapioca pearls / brown sugar boba. Tapioca Pearls (Bubbles, Boba, 波霸, 珍珠). Black tapioca pearls make us bubble over with joy! You Name It, Now You Can Make It.

Anda dapat mengolah Tapioca pearls / brown sugar boba dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tapioca pearls / brown sugar boba :

1. Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
2. Siapkan 1/2 sdm coklat bubuk.
3. Sediakan 1 bungkus nutrijel coklat.
4. Sediakan 1/2 tepung serbaguna.
5. Siapkan 250 ml air.
6. Sediakan 4 sendok gula merah (ini sesuai selera,mau pake brp aja trsrah).

Cara memasak Tapioca pearls / brown sugar boba :

1. Siapin panci, terus masukin air dan gula, aduk bentar..
2. Siapin bowl atau wadah apapun. masukin tepung tapioka,coklat bubuk,nutrijel, dan tepung serbaguna..
3. Nah terus masukin air gulanya tadi ke adonan (dikit dikit aja dulu sabar) sambil di aduk aduk ya. terus diuleni sampai kalis. kalo jadi nya lengket/cair tambahin tepung serbaguna aja dikit dikit, sampe kalis pokonya kaya foto dibawah ini.
4. Setelah itu, siapin wadah trus dikasih tepung serbaguna,biar ga lengket adonannya. buletin adonan pearl, ukurannya sesuai selera/bikin kaya difoto juga boleh. sesekali wadah nya di ayak biar pearl nya ga lengket..
5. Lalu panasin air mentah dlm panci sampai mendidih. trus masukin pearlnya, dikit dikit aja masukinnya jgn lgsg semua sabar (karena biar ga lengket) nah tinggal di aduk pelan aja sampai kental.
6. Kalau udah mengental, pearlnya langsung disaring. klo aku pake saringan buat cuci sayur buah gtu la (ya maaf ga kefoto lupa). trus siram air putih biar lendir nya ilang..
7. Trus air gula yg di langkah pertama tadi sisanya dipanasin lagi (ini boleh ditambah air dikit dan gula sesuai selera) lalu masukin pearlnya pelan pelan dikit dulu. aduk pearl sampai air gula nya mengental (hingga air gula menyatu dengan pearl) kalo udah nyatu ya jadi deh! gampang kan.