Resep: Soto Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 31 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 1 liter kaldu bekas merebus daging.
3. Siapkan 500 ml susu full cream.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 5 butir cengkeh.
7. Sediakan 2 butir kapulaga.
8. Sediakan 2 batang serai.
9. Sediakan 1 batang kayu manis.
10. Sediakan 2 ruas lengkuas.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis.
14. Siapkan 2 bh tomat, potong dadu.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
16. Sediakan 2 bh kentang uk sedang, potong kotak.
17. Sediakan Bumbu Halus.
18. Sediakan 12 butir bawang merah.
19. Siapkan 5 siung bawang putih.
20. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
21. Siapkan 1 sdt merica butiran.
22. Sediakan 1/2 sdt jintan.
23. Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai.
24. Sediakan 1 ruas kencur.
25. Sediakan 1 ruas jahe.
26. Sediakan Pelengkap.
27. Sediakan Emping goreng.
28. Siapkan Soun.
29. Sediakan Jeruk nipis.
30. Siapkan Irisan tomat.
31. Sediakan Sambal rawit.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging dalam 1.5 liter air hingga setengah empuk..
2. Ambil 1 liter air kaldu dan potong2 daging. Masak kembali..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga matang. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging..
4. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bumbui dg garam dan gula. Masukkan kentang. Masak hingga daging dan kentang empuk..
5. Masukkan susu, masak sambil aduk2. Menjelang diangkat masukkan tomat dan irisan daun bawang..
6. Sajikan dg bahan pelengkap..

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.