Cara mengolah Pindang Tetel Pekalongan ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang Tetel Pekalongan.

Anda dapat mengolah Pindang Tetel Pekalongan dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tetel Pekalongan :

1. Sediakan daging sapi & tetelan.
2. Sediakan air.
3. Sediakan cabe rawit.
4. Siapkan daun bawang (iris).
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan Kluwek (rendam air panas).
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan bawang putih.
9. Sediakan cabe merah.
10. Sediakan ketumbar.
11. Sediakan Merica.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan kunyit.
14. Siapkan Bumbu tambahan :.
15. Sediakan Laos (geprek).
16. Siapkan Jahe (geprek).
17. Siapkan serai (geprek).
18. Siapkan Daun salam.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Siapkan Kerupuk usek.

Cara memasak Pindang Tetel Pekalongan :

1. Rebus daging dan tetelan hingga empuk...
2. Angkat, potong2 sesuai selera.
3. Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum.
4. Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan..
5. Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi.
6. Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek....