Resep: Selat solo enak

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang/iga dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh 🤭🤭. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.

Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Anda dapat memasak Selat solo dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat solo :

1. Sediakan 100 gr daging sapi.
2. Sediakan 1 bh tomat merah.
3. Sediakan 1 bh telur rebus.
4. Sediakan 1/2 bawang bombai.
5. Siapkan 4 bh bawang merah.
6. Siapkan 2 bh bawang putih.
7. Sediakan 1 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1/2 sdt mustard.
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan secukupnya Pala,merica,garam.
11. Siapkan Pelengkap:.
12. Sediakan 2 bh kentang.
13. Sediakan 1 bh wortel.
14. Sediakan 10 bh buncis.
15. Sediakan 1 bh timun dibuat acar.
16. Siapkan Daun selada.

Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.

Langkah-langkah memasak Selat solo :

1. Daging sapi iris tipis.Bawang bombai iris kurang lebih 1/2 cm.Bawang merah dan putih diulek halus..
2. Tomat potong enam kemudian rebus dg air 250 ml.Setelah tomat lunak,peras dan saring(blender) sisihkan..
3. Tumis bawang yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bawang bombai.Setelah tumisan harum masukkkan daging sapi sampai matang dan tambahkan telur rebus dan 200 ml air.Masukkan kecap,garam,merica,pala,masak sampai daging lunak dan air menyusut..
4. Masukkan air tomat dan mustard.Lakukan test rasa.Masak sampai mendidih dan matikan api..
5. Wortel dan buncis potong jari kemudian rebus sampai matang.Kentang (satu bh)potong panjang,rebus setengah matang lalu goreng..
6. Kentang sisanya dibuat kripik :kentang iris tipis lalu cuci sampai bersih (air cucian jernih) kemudian siram air panas agar tidak menempel satu sm lain sewaktu si goreng.Tambahkan sejumput garam kemudian goreng sampai kuning keemasan..
7. Tata di piring saji sayur rebus,kentang goreng,acar,daun selada kemudian siram kuah daging dan telur...taburi dengan kripik kentang..

Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan? Nah gimana kalau steak yang berasal dari Solo? Yup, kali ini saya mau buatin Selat Solo untuk kalian. Selat solo (bahasa Jawa: ꦱꦼꦭꦠ꧀ ꦱꦭ, translit.