Cara Mudah mengolah Selat Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo.

Selat Solo Anda dapat mengolah Selat Solo dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Selat Solo :

  1. Sediakan 500 gr daging has dalam (potong setebal 1-2 cm).
  2. Sediakan Perendam :.
  3. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk (saya lebih suka pala utuh trus di parut).
  4. Siapkan 1 sdt garam halus.
  5. Sediakan 1-2 sdm kecap manis.
  6. Sediakan saus :.
  7. Sediakan 8 bawang merah, iris tipis².
  8. Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong kasar.
  9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  10. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  14. Sediakan 1 ltr air.
  15. Sediakan 2 sdm margarin/minyak, untuk menumis.
  16. Siapkan pelengkap :.
  17. Siapkan 50 gr buncis muda, potong² 3 cm & rebus.
  18. Siapkan 75 gr wortel, potong² 3 cm & rebus.
  19. Siapkan 200 gr kentang rendang, rebus matang & goreng sebentar.
  20. Sediakan Telur rebus.

Langkah-langkah memasak Selat Solo :

  1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Sisihkan di kulkas min 1 jam/semalam.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
  3. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan daging, biarkan sampai berubah warna.
  4. Bumbui dengan kecap manis + kecap inggris + pala bubuk + lada bubuk + garam. Kecilkan api, biarkan sampai daging empuk & kuah mengental.
  5. Siap di sajikan dengan pelengkapnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :