Cara Mudah mengolah Laksa Betawi

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Betawi. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Demikian informasi tentang resep membuat laksa Betawi asli yang enak dan spesial.

Laksa Betawi Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Assirot, warung Laksa Betawi ini cukup terkenal ternyata. Anda dapat memasak Laksa Betawi dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Betawi :

  1. Siapkan 500 gram dada ayam.
  2. Sediakan 1 liter air.
  3. Sediakan 200 ml santan kental.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  6. Sediakan Lengkuas geprek.
  7. Siapkan Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk.
  8. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  9. Sediakan Bumbu halus:.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan Bahan pelengkap:.
  16. Siapkan Toge.
  17. Sediakan Daun kemangi.
  18. Siapkan Telur rebus.
  19. Siapkan 2 lembar bihun jagung seduh air panas.
  20. Sediakan Bawang goreng,daun bawang dan jeruk nipis.
  21. Siapkan Sambal:.
  22. Sediakan Cabe rawit rebus dan garam haluskan lalu kasih kuah laksa.

Selain laksa, warung ini juga menyediakan menu Ketupat Sayur Betawi yg juga katanya ngga kalah enaknya dengan laksanya. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Laksa ASLI Betawi (@LaksaBunda). Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi :

  1. Siapkan bahan2 nya,rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam rebus sampai empuk,sambil menunggu ayam nya kita haluskan bumbu,lalu di tumis sampai harum,tambahkan sereh,lengkuas dan daun salam aduk rata sampai matang lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan bumbu2 lainnya aduk rata tambahkan santan kental masak sampai bumbu meresap dan cek rasa.
  2. Setelah matang angkat ayamnya lalu di suwir2,dan siapkan bahan pelengkapnya.
  3. Susun di dalam mangkok,bihun,toge,ayam,daun kemangi,telur,taburi bawang goreng dan daun bawang lalu siram pake kuah laksa kasih perasan jeruk nipis dan sambal,siap di hidangkan..

Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di Laksa Ayam Resep hasil modifikasi sendiri. Tertarik dengan resep masakan Betawi lainnya? Seperti halnya Laksa Betawi Asirot yang sudah sangat melegenda di Jakarta. Ini merupakan contoh kuliner legendaris yang masih eksis ditengah gerusan berbagai makanan kekinian. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :