Cara memasak Mie pangsit / cwie mie

Kategori : Masakan khas Malang

Mie pangsit / cwie mie. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot, atau gerobak kaki lima di bawah pohon. Warga Malang tentunya punya tempat-tempat favorit untuk jajan cwie mie dari yang.

Cwiemie menggunakan selada yang diletakkan di samping mie. Sedangkan di mie ayam, tidak digunakan selada dan hanya sawi rebus. Selain itu, tambahan pangsit goreng dan rebus juga. Anda dapat mengolah Mie pangsit / cwie mie dengan 29 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie pangsit / cwie mie :

1. Sediakan Bahan Utama :.
2. Sediakan 1 pack Mie siap pakai bisa dibeli supermarket/pasar traditional.
3. Siapkan 3 lembar daun selada.
4. Siapkan 2 buah pangsit ayam.
5. Sediakan 1 sdm bawang goreng.
6. Siapkan 1 sdt daun bawang cincang.
7. Siapkan Bahan Taburan dan Pangsit :.
8. Sediakan 25 lbr Kulit pangsit siap pakai.
9. Sediakan 250 gram ayam.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 sdm saos rasa raja 58.
12. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk & garam.
13. Siapkan Bahan Minyak Ayam :.
14. Sediakan 200 gram lemak/ gajih ayam atau kulit ayam.
15. Siapkan 1 siung bawang putih.
16. Siapkan Bahan Bumbu untuk 1 porsi :.
17. Siapkan 1 sdm minyak ayam.
18. Sediakan 1 sdt saos raja rasa(saos rasa raja 58).
19. Siapkan 1 / sdt merica bubuk (saya pakai ladaku).
20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako sapi).
21. Siapkan Bahan acar :.
22. Siapkan 2 timun.
23. Sediakan 15 buah cabe rawit hijau.
24. Sediakan 5 sdm gula.
25. Sediakan 2 sdm cuka masak.
26. Sediakan Bahan Untuk Kuah :.
27. Siapkan 250 gram ceker ayam.
28. Siapkan 1 siung bawang putih.
29. Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk.

Cara membuat cwie mie ternyata tidak terlalu sulit kok, dengan bahan seadanya pun sudah bisa mengkreasikannya sendiri di rumah, tertarik untuk mencoba?? Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana, jangan lupa buat mampir ke tujuh tempat ini, ya.

Langkah-langkah memasak Mie pangsit / cwie mie :

1. Cara Membuat minyak Ayam : Cuci bersih lemak / gajih ayam atau kulit ayam panas kan dalam wajan, tambahkan 1 siung bawang putih yang digeprek, masak sampai lemak mencair semua, matikan kompor, saring dan simpan dibotol kaca, siap digunakan.
2. Cara Membuat Acar : Kupas dan buang tengah nya potong memanjang, cuci bersih tempatkan dalam wadah, tambahkan cabe rawit hijau utuh, tambahkan gula dan cuka masak, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, siap digunakan (simpan di kulkas lebih segar).
3. Cara membuat pangsit : untuk isi nya : Rebus ayam dan giling di foodprocessor atau cincang halus, siapkan minyak tumis bawang putih, saos raja rasa dan kaldu bubuk masuk kan ayam aduk rata sampai bumbu menyerap dan ayam dipegang terasa kesat, ambil kulit pangsit, ambil 1 sdt isian kemudian lipat, rekatkan dgn putih telur dan rebut di dalam air mendidih sesaat dan angkat siap disajikan.
4. Cara membuat Kuah : rebus ceker tambahkan 1 siung bawang putih utuh, garam dan kaldu bubuk rebus hingga ceker lunak dan siap disajikan bersama cwie mie.
5. Cara Membuat Cwie mie : Panas kan air sampai mendidih, masuk kan mie dan aduk hingga matang, sekitar 3 sampai 5 menit.
6. Siapkan wadah, campur semua bumbu, minyak ayam, merica bubuk, saos raja rasa dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan mie yg sudah direbus aduk rata, contoh saos raja rasa seperti ini ya bunda dan ini halal.
7. Siapkan mangkok saji, tata daun selada didasar mangkok, tuang mie yg sudah diaduk bersama bumbu tadi.
8. Tambakan atas nya pangsit rebus, taburan ayam yg juga sebagai isi pangsit tadi.
9. Tambakan daun bawang, bawang goreng dan acar dan Cwie Mie siap disajikan, bisa dinikmati begitu saja, bisa disajikan dengan semangkuk kuah bila menyukai Cwie mie bertekstur setengah basah, ok bunda selamat mencoba, happy cooking with love❤.

Dijamin kamu bakan ketagihan dengan rasanya dan pengen balik terus. Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah. Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Tapi kalau tidak ada disana dan ingin makan Beri tumisan ayam, dan siram dengan kuah panas. Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng.