Resep: Roti Canai ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai. Roti canai biasanya disantap bersama dengan kari atau masakan lain. Namun kali ini roti canai dibuat sedikit berbeda, canai yang dipadukan dengan keju dan cokelat nyatanya lebih lezat dan enak lho. I understand it's not that easy.

Anda dapat membuat Roti Canai dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Canai :

1. Sediakan 250 gr tepung protein tinggi.
2. Sediakan 120 ml susu cair.
3. Siapkan 1 butir kuning telur.
4. Sediakan 3 sdm margarine cair.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Sediakan Secukupnya margarine untuk olesan.
8. Siapkan Isian:.
9. Sediakan secukupnya Meses.
10. Sediakan secukupnya Kacang.
11. Sediakan Topping:.
12. Siapkan secukupnya Keju.
13. Sediakan Skm cokelat.

Langkah-langkah memasak Roti Canai :

1. Siapkan bahan2.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering (terigu, garam, gula pasir) aduk pakai tangan perlahan hingga tercampur rata..
3. Masukkan kuning telur, aduk rata lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan margarine cair aduk dan uleni hingga kalis sampai adonan tidak menempel di tangan. Teksturnya kenyal dan lembut..
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian lalu bulatkan. Siapkan minyak kemudian rendam adonan ke dalam minyak,tutup dan diamkan -/+ 2 jam.
6. Setelah 2 jam,ambil 1 bulatan pipihkan,gilas dengan rolling pin olesi dengan margarine tipis2 permukaan adonan dengan kuas. Lalu roll arah memanjang dan gulung seperti gulungan obat nyamuk/konde. Ujungnya selipkan di dbawah. Lalu pipihkan dengan tangan perlahan lalu gilas..
7. Panggang diatas teflon yang sudah panas dengan api kecil sampai kecokelatan.
8. Apabila sebagian akan disimpan di freezer. Panggang sebentar saja jangan sampai kecokelatan. Angkat biarkan suhu ruang dan masukan ke plastik dan masukkan ke freezer.
9. Jika akan dinikmati langsung yang original,beri topping keju dan skm cokelat secukupnya..