Resep mengolah Semur Telur Derokdok~ (krupuk kulit) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Semur Telur Derokdok~ (krupuk kulit).

Anda dapat memasak Semur Telur Derokdok~ (krupuk kulit) dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Telur Derokdok~ (krupuk kulit) :

1. Siapkan 5 butir telur, rebus, kupas kulitnya.
2. Sediakan 20 gr kerupuk dorokdok (kerupuk kulit).
3. Sediakan 50 gr wortel, kupas, potong korek api.
4. Siapkan 50 gr buncis, potong korek api.
5. Siapkan 50 gr kentang, kupas, potong kotak2.
6. Sediakan 5 gr bawang bombay.
7. Sediakan 5 gr daun bawang.
8. Siapkan 1 sdm saus tiram.
9. Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan secukupnya Garam, merica, dan penyedap.
12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Sediakan Minyak utk menumis.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 siung bawang merah.
18. Siapkan 4 buah cabai merah.
19. Siapkan 4 butir kemiri.

Cara memasak Semur Telur Derokdok~ (krupuk kulit) :

1. Pertama, goreng telur yg telah direbus. Tapi sebelum digoreng si telur ditusuk tusuk pakai garpu dulu fungsinya agar ketika digoreng, telur matang hingga ke dalam..
2. Stlh digoreng, angkat lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak utk menumis bumbu halusnya bersamaan dgn bawang bombay, daun bawang, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum..
3. Masukkan air, masukkan juga kentang. Stlh kentang agak empuk, masukkan wortel. Lalu buncis. Biarkan hingga mendidih..
4. Masukkan telur yg telah digoreng tadi, masukkan saus tiram, garam, merica, penyedap dan gula pasir. Koreksi rasa, diamkan hingga bumbu meresap..
5. Jika sudah matang, angkat&sajikan hangat2 bersama nasi untuk menu makan siang kakak2~♨.