Resep: Krecek Kerupuk Kulit
Kategori : Masakan khas MojokertoKrecek Kerupuk Kulit.
Anda dapat memasak Krecek Kerupuk Kulit dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Krecek Kerupuk Kulit :
- Siapkan 250 gr kerupuk kulit/dorokdok, potong kotak.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah utuh.
- Sediakan (Sy tdk ada stok, ganti 5 buah cabe merah kriting, iris serong).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, potong 2, geprek (sy tdk pakai, tdk ada stock).
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah, disisir.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan 2 bungkus santan instan, campur dengan air (600 ml).
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan ✓ Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1 ons (+/- 20 buah) cabe merah keriting.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
Langkah-langkah memasak Krecek Kerupuk Kulit :
- Siapkan semua bahan..
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai dengan harum, masukan garam,, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak bumbu sampai agak mengering..
- Tuang 200ml air. Masukan kerupuk kulit, irisan cabe merah/rawit utuh dan gula merah. Aduk-aduk. Setelah kerupuk kulit agak layu. Masukan santan yang sudah di campur dengan 600ml air. Masak sampai air setengah menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api..
- Siap disajikan 🤩..
- Selamat mencobaa 🤗🥰..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Kerupuk kulit pangsit saus pedas manis istimewa
- Resep: Cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang bikin ketagihan
- Resep mengolah Sambal goreng krecek ala resto
- Resep memasak Aci kulit pangsit goreng "cibay tasik" yang bikin ketagihan
- Cara memasak Sayur Nangka krecek yang menggugah selera
- Resep membuat Pempek kulit merah crispy enak
- Cara membuat Siomay kornet sosis kulit pangsit ala resto
- Resep: Tahu Dorokdok (kerupuk kulit) bumbu bacem istimewa