Resep: " Laksa ayam bertelur petai " ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

" Laksa ayam bertelur petai ". Lihat juga resep Laksa ayam ala teh restu, Laksa Ayam enak lainnya!

Anda dapat memasak " Laksa ayam bertelur petai " dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari " Laksa ayam bertelur petai " :

1. Siapkan 5 potong sayap ayam rebus.
2. Siapkan 5 butir telur rebus.
3. Sediakan 250 gram petai.
4. Sediakan 2 bungkus santan kara yg kecil.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Siapkan secukupnya royco ayam.
7. Siapkan secukupnya gula.
8. Sediakan secukupnya -(bumbu kering).
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 potong terasi.
13. Sediakan secukupnya -(bumbu yg dihaluskan).
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 20 buah cabe rawit.
17. Siapkan 2 buah cabe merah.
18. Siapkan 1 biji kemiri.
19. Sediakan 2 sendok teh ketumbar bubuk.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak " Laksa ayam bertelur petai " :

1. blender semua bumbu halus kecuali ketumbar bubuk sampai agak halus,, baru masukkan ketumbar bubuk, aduk rata supaya tercampur dengan bumbu..
2. panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai wangi hingga terlihat mengeluarkan minyak,, tambahkan semua bumbu kering,, aduk2 sampai wangi..
3. masukkan petai sebentar aduk2 sampai wangi,, tambahkan santan dan air,, tunggu sampai mendidih...
4. jika sudah mendidih masukkan sayap ayam bersama telur,, beri bumbu royco dan gula sesuai selera,, tunggu hingga mendidih kembali. matikan api,, dan siap untuk dihidangkan..
5. selamat mencoba :)).