Resep memasak Tahu isi Sayuran Pedas (Gehu Pedas) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu isi Sayuran Pedas (Gehu Pedas).

Anda dapat memasak Tahu isi Sayuran Pedas (Gehu Pedas) dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tahu isi Sayuran Pedas (Gehu Pedas) :

1. Sediakan 9 buah Tahu Putih kotak2 (yun yi).
2. Sediakan Bahan Adonan Tepung :.
3. Sediakan 7 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 7 sdm tepung serbaguna (Kobe).
5. Siapkan 1 sdm ketumbar halus.
6. Sediakan Penyedap rasa secukupnya (tergantung Selera).
7. Siapkan secukupnya Merica bubuk (*Ladaku).
8. Sediakan Secukupnya Garem.
9. Sediakan Secukupnya Air.
10. Siapkan Bahan Isi Tahu:.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 4 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 cabe rawit merah.
14. Sediakan 5 cabe rawit ijo.
15. Siapkan 2 buah Wortel yang sudah diparut.
16. Sediakan 1/4 Toge.
17. Siapkan secukupnya Saori saus tiram.
18. Sediakan secukupnya Garem.
19. Siapkan secukupnya Gula.
20. Siapkan Kol.

Langkah-langkah memasak Tahu isi Sayuran Pedas (Gehu Pedas) :

1. Bersihkan dan Cincang Bawang Merah, Bawang putih, cabe rawit merah, Cabe Rawit Ijo. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, oseng hingga wangi. Setelah itu tambahkan cabe rawit merah dan cabe rawit ijo, oseng hingga harum.
2. Kemudian tambahkan air dikit aja. Kemudian masukan saori saus tiram, garem, gula secukupnya, aduk hingga rata. Kemudian masukan parutan wortel, kol dan toge kemdian aduk hingga rata dan tunggu empuk..
3. Setelah empuk, matikan api lalu, diamkan hingga dingin. Bersihkan tahu putih, kemudian tiriskan..
4. Kemudian panaskan minyak, goreng tahu putih hingga berubah warna coklat. Setelah itu Angkat dan tiriskan..
5. Angkat n tiriskan tahu, tunggu hingga dingin. Setelah dingin, belah tahu tersebut sperti di foto. Kemudian masukan tumisan wortel kol dan toge diantara belahan tahu putih..
6. Siapkan wadah untuk mencampur 7sdm tepung terigu, 7sdm tepung serbaguna (*Kobe), 1sdm ketumbar halus, garem, Merica bubuk. Kemudian aduk hingga rata, setelah itu tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga rata. Setelah Rata, masukkan tahu yang udah diberi isi ke dalam adonan tepung. Lumurkan adonan tepung ke segala isi tahu tersebut..
7. Panaskan minyam untuk menggoreng. Setelah minyaknya panas, masukan tahu yang sudah dilumurkan adonan tepung. Goreng tahu tersebut hingga berubah warna dan matang..
8. Setelah matang, tiriskan. Lalu sajikan.