Resep: Pastel goreng kering

Kategori : Menu Resep Lebaran

Pastel goreng kering. Dream - Apakah kamu adalah penggemar jajanan pasar tradisional? Jika iya kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan pastel. Pastel jenis ini bisa menjadi rekomendasi juga untuk menu camilan keluarga.

Kocok telur dan garam (pake wadah yang lebar biar leluasa saat nguleni nanti). Tuangkan air sedikit demi sedikit…uleni dengan tangan. Membuat kue pastel membutuhkan ketelatenan agar bentuk yang rapi bisa didapatkan. Anda dapat memasak Pastel goreng kering dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pastel goreng kering :

1. Sediakan 15 buah kulit gyoza / kulit pastel jadi.
2. Sediakan 1 butir telor ayam.
3. Siapkan bahan isi :.
4. Siapkan 1 buah kentang.
5. Sediakan 2 buah wortel.
6. Siapkan 1 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 pc sosis ayam.
8. Sediakan 1/2 sdt merica.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1/4 sdt gula.
11. Sediakan 1 sdt saus tiram.
12. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
13. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Bagi Anda yang sibuk dan ingin mempersingkat pembuatan pastel goreng, maka Anda bisa menyiasatinya dengan cara membeli kulit pastel di supermarket. Pastel adalah kue yang sering dijadikan sajian pada suatu acara yang sering dipadukan dengan kue lemper. Kue ini memiliki rasa yang enak ketika dimakan menggunakan. Karenanya, isian pastel kering ini wajib ditumis sampai benar-benar kering.

Langkah-langkah memasak Pastel goreng kering :

1. Kupas kentang, potong2 kentang, wortel & sosis bentuk kotak2 kecil.
2. Cincang bawang putih, kocok telor di wadah terpisah.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih trs masukan bahan isian (kentang terlebih dahulu sampai agak lunak, baru masukan wortel & terakhir sosis).
4. Aduk2 bahan isian, beri garam + merica + saus tiram + gula.. koreksi rasa.. setelah cukup matang (jgn terlalu matang) angkat & pindahkan ke mangkok.
5. Siapkan kulit pastel, isi ditengah dgn bahan yg ditumis secukupnya.
6. Setelah kulit pastel diisi, pinggiran kulit pastel balur tipis dgn telur yg sudah dikocok td sbg lem kulit pastel.. pinggirannya di plintir2.
7. Setelah semua jadi, panaskan minyak & goreng pastel.. setelah kelihatan cukup garing, angkat pastel & tiriskan.. Pastel goreng kering siap disajikan 😋.

Baca Juga : Resep Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin, Buat Saja Pastel Kering Kelapa Sangrai Pasalnya, ini mempengaruhi keawetan kue saat disimpan. Untuk pemula, Anda bisa mengisi pastel kering dengan ebi yang ditumis bersama bumbu-bumbu aromatik seperti serai, daun jeruk, bawang putih, dan cabai merah. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON). Lihat juga resep Pastel Abon enak lainnya.