Resep: Gado-Gado Khas Surabaya yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-Gado Khas Surabaya. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Bumbu kacangnya yang manis khas berwarna cerah inilah yang biasanya membuat orang teringat akan gado-gado. Langkah terakhir, siramkan saus gado-gado diatasnya, menyusul taburkan bawang goreng, dan tambahkan kerupuk dan emping melinjo sebagai pelengkap.

Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Terutama pada jenis sayuran yang berbeda, tampilan sambal juga cukup berbeda penyajiannya. Selain harganya masih ramah kantong, rasa bumbunya juga terkenal sangat enak. Anda dapat memasak Gado-Gado Khas Surabaya dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-Gado Khas Surabaya :

1. Sediakan Bahan Saji :.
2. Siapkan 3000 rupiah Kol iris tipis & kukus.
3. Sediakan 2000 rupiah Tauge buang ekornya & kukus.
4. Siapkan 1 ikat kacang panjang petik seukuran korek api & kukus.
5. Siapkan 2 pcs telur ayam kukus.
6. Siapkan 3 pcs kentang kukus.
7. Siapkan 3000 rupiah tahu, kasih garam lalu goreng.
8. Sediakan 2 batang selada cuci dg air mengalir.
9. Sediakan 2 batang mentimun cuci dg air mengalir.
10. Siapkan 2 pcs tomat cuci dg air mengalir.
11. Siapkan 1 ons kerupuk udang kecil.
12. Siapkan 1 ons emping.
13. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
14. Siapkan 2 pcs Lontong (optional,karena saya ga suka lontong jd saya skip).
15. Siapkan Bahan Sambal :.
16. Siapkan 10 pcs cabai rawit.
17. Sediakan 1 pcs bawang putih.
18. Sediakan Bahan Bumbu Kacang :.
19. Sediakan 200 gram kacang tanah goreng.
20. Sediakan 6 pcs Cabai merah keriting.
21. Sediakan 2 siung Bawang putih.
22. Sediakan 1 bungkus santan kara.
23. Sediakan 1 keping kecil gula merah.
24. Sediakan 2 sdm tepung beras dicairkan (bisa diganti kentang rebus).
25. Sediakan Secukupnya Gula, Garam, MSG.
26. Siapkan Secukupnya air dan minyak.

Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus.

Langkah-langkah memasak Gado-Gado Khas Surabaya :

1. Untuk Bahan Saji, siapkan semuanya dulu. Ada yang dikukus, dan ada yang cukup dicuci dengan air mengalir. Pastikan selada, mentimun,dan tomat bersih. Kerupuk dan emping digoreng..
2. Goreng bawang putih dan cabe merah sampai setengah matang, lalu blender dengan kacang dan gula merah. Lalu masak dengan api sedang..
3. Tambahkan santan, masak sampai meletup-letup, cicipi lalu bumbui gula garam, masukkan air tepung beras. Aduk-aduk, matikan api..
4. Rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu blender dengan air rebusannya. Sisihkan..
5. Potong-potong bahan saji, tata di piring, siram dengan bumbu gado-gado tambahkan sambal, kecap (optional), kerupuk dan emping. Sajikan..

Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI Kalau sudah penasaran dengan perbedaan dan rasanya, yuk segera menuju dapur untuk memasak! Ingin coba resep khas Jawa Timur lainnya? Gado-gado khas Betawi dibuat dengan beberapa bahan utama, berupa sayuran kubis atau kol, bayam, tauge, dan kacang panjang.