Resep: Selat Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo.

Anda dapat mengolah Selat Solo dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat Solo :

1. Siapkan 1 kg daging sapi top side, potong-potong tipis.
2. Siapkan 150 gram bawang merah kupas.
3. Sediakan 100 gram bawang putih kupas.
4. Sediakan 5 sdm kecap manis.
5. Sediakan 1/4 sdt bubuk pala.
6. Sediakan 2 sdm garam.
7. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 sdr kaldu bubuk tanpa MSG.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 400 gram kentang, kupas.
11. Sediakan 300 gram buncis.
12. Sediakan 200 gram wortel.

Cara memasak Selat Solo :

1. Tumis bumbu halus 150 gram bawang merah dan 80 gram bawang putih dengan minyak secukupnya, masukkan irisan daging sapi, garam, gula pasir, air 3 liter air, bubuk pala, kecap manis dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Sambil menunggu proses memasak daging hingga empuk, siapkan lauk pendamping lainnya..
2. Iris tipis atau slice kentang lalu bumbui dengan air garam.
3. Goreng kentang hingga renyah dan kering. Sisihkan..
4. Tumis buncis dan wortel dengan bawang putih iris, bubuhi garam secukupnya..
5. Hidangkan segera sesudah matang..