Resep mengolah Roti Maryam atau roti cane lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Maryam atau roti cane. Saya adalah salah satu pecinta kuliner india yg satu ini, roti canai. Selain bisa di makan dengan selai manis, juga bisa d makan dengan. Roti maryam atau roti cane selain cocok dihidangkan bersama sayur bernada gurih seperti kari ayam atau kari kambing, bisa juga diisi aneka topping manis seperti selai, vla, keju, meses, dan semacamnya.

Walaupun roti cane, roti maryam atau roti prata ini khas disajikan bersama kuah kari seperti Roti Jala. namun banyak orang Indonesia yang menikmati roti maryam dengan sesuatu yang manis. seperti madu, coklat cair, keju atau susu kental manis yang digunakan sebagai toping diatas roti cane/roti. Roti Cane atau sering juga dikenal dengan sebutan Roti Maryam, biasanya dimakan bersama kari kambing atau bisa juga di beri taburan gula pasir dan kayu manis bubuk. Resep Roti Maryam Sederhana - Roti maryam atau yang dikenal juga sebagai roti canai atau roti cane merupakan salah satu jenis roti pipih yang tidak menggunakan bahan pengembang. Anda dapat membuat Roti Maryam atau roti cane dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Maryam atau roti cane :

1. Siapkan 1 kg tepung cakra kembar.
2. Siapkan 50 gr susu bubuk.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Siapkan 4 btr kuning telur.
5. Sediakan 2 btr putih telur.
6. Sediakan 450 ml air hangat.
7. Sediakan 175 ml minyak makan.
8. Sediakan 1/2 liter minyak untuk merendam.
9. Siapkan Bahan olesan: margarin atau minyak samin.

Roti maryam biasanya disajikan sebagai makanan pokok atau makanan selingan dan disantap bersama. Roti maryam atau roti konde merupakan camilan yang unik dan mengenyangkan. Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip.

Cara memasak Roti Maryam atau roti cane :

1. Campur semua bahan, kecuali minyak untuk merendam. Uleni dengan tangan hingga kalis.
2. Bulatkan sekitar 60gr atau sesuai selera hingga selesai.
3. Rendam bulatan adonan td dalam minyak perendam lalu tutup dengan plastik kurang lebih 1-5 jam agar adonan menjadi elastis.
4. Ambil satu bulatan lalu pipihkan dengan tangan hingga tipis dan berbentuk lembaran.
5. Kerutkan lembaran dari sisi bawah kesisi atas hingga memanjang lalu gulung menjadi konde, lakukan hingga selesai.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, panggang roti dengan margarin.
7. Tekan2 roti dengan spatula agar pipih. Masak hingga kuning kecokelatan sambil dibolak balik.
8. Siap disajikan dengan kare, cokelat, keju, susu ataupun saos.
9. Jika ingin disimpan di frezeer, masak sampai 1/2 matang, lalu kemas dalam plastik atau wadah kedap udara.

Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta Di India sendiri roti jenis ini menjadi makanan rakyat sehari-hari, dan seolah lekat dengan tradisi mereka. Dan biasanya menjadi sarapan atau juga. Cara membuat roti cane/ maryam : Campur air, garam, minyak samin dan telur. Masukkan tepung terigu, uleni adonan hanya sampai tercampur rata. Resep roti maryam atau dikenal juga deengan nama roti Cane ini sekarang jamak ditemui.