Resep: Roti canai yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti canai. Roti canai biasanya disantap bersama dengan kari atau masakan lain. Namun kali ini roti canai dibuat sedikit berbeda, canai yang dipadukan dengan keju dan cokelat nyatanya lebih lezat dan enak lho.

Anda dapat membuat Roti canai dengan 7 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Roti canai :

1. Siapkan 200 gram Tepung terigu.
2. Sediakan 2 butir kuning telur.
3. Sediakan 80 ml air hangat.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan 30 gram Mentega (*saya pakai blue band*).
6. Siapkan Minyak untuk rendaman adonan.
7. Siapkan Mentega secukupnya untuk olesan.

Cara memasak Roti canai :

1. Campur mentega, kuning telur, garam, air, aduk sampai tercampur..
2. Masukkan tepung sedikit sedikit..
3. Ulen sampai tidak ada yang menggumpal, adonan agak lembek, jangan di tambahkan tepung..
4. Uleni sampai tidak melengket di tangan. Lalu diamkan 1 jam (tutup dengan serbet bersih).
5. Bulat bulatkan adonan sesuai keinginan, diamkan lagi 1 jam, jangan lupa tuang minyak agar adonan tidak lengket satu sama lain..
6. Pipihkan adonan setipis mungkin, usahakan tidak robek..
7. Lalu oleskan mentega diatasnya, lipat adonan seperti melipat kertas (lipat memanjang)..
8. Lalu gulung adonan berlawanan, kemudian tumpuk sepeti konde..
9. Pipihkan lalu panggang kecoklatan..
10. Roti canai siap di hidangkan, dengan topping manis manis atau dengan kari..