Resep membuat Lontong Sayur Kikil ala resto

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Kikil.

Lontong Sayur Kikil Anda dapat mengolah Lontong Sayur Kikil dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Kikil :

  1. Siapkan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar).
  2. Sediakan 2 bks labu siam potong korek api.
  3. Sediakan 2 bks tahu sumedang.
  4. Siapkan Bumbu.
  5. Siapkan 4 butir bamer (bawang merah).
  6. Sediakan 4 butir baput (bawang putih).
  7. Sediakan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan 4 bj cabe merah besar.
  9. Siapkan 15 bj cabe rawit.
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭).
  11. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  12. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
  13. Sediakan 500 ml santan sedang kentalnya/encer.
  14. Siapkan 250 ml santan kental.
  15. Siapkan 1 sdm gula.
  16. Sediakan 1 sdt garam.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/totole.
  18. Sediakan secukupnya Lontong.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Kikil :

  1. Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil.
  2. Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum.
  3. Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer.
  4. Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :