Resep membuat Lontong Sayur Kikil ala resto
Kategori : Masakan khas PekalonganLontong Sayur Kikil.
Anda dapat mengolah Lontong Sayur Kikil dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Lontong Sayur Kikil :
- Siapkan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar).
- Sediakan 2 bks labu siam potong korek api.
- Sediakan 2 bks tahu sumedang.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 4 butir bamer (bawang merah).
- Sediakan 4 butir baput (bawang putih).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 4 bj cabe merah besar.
- Siapkan 15 bj cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭).
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 500 ml santan sedang kentalnya/encer.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/totole.
- Sediakan secukupnya Lontong.
Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Kikil :
- Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil.
- Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum.
- Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer.
- Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Gehu pedas isi sayur
- Resep: Sate kikil yang menggugah selera
- Resep: Rujak sayur petis khas jawa timur ala resto
- Resep mengolah I fu mie sayur cap cay lezat
- Resep memasak Sayur lodeh kikil sapi
- Resep Ketupat sayur labu
- Resep membuat Asinan sayur Betawi lezat
- Resep: Tumis sayur udang bumbu kuning