Resep: Lumpur Mie (Toping Tengiri) ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Lumpur Mie (Toping Tengiri).

Anda dapat mengolah Lumpur Mie (Toping Tengiri) dengan 19 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lumpur Mie (Toping Tengiri) :

1. Siapkan 👉 Bahan Adonan :.
2. Sediakan 200 gr kentang,kukus,haluskan.
3. Siapkan 1 keping mie,rebus.
4. Siapkan 50 gr margarin,lelehkan.
5. Siapkan 50 gr keju,parut.
6. Siapkan 200 ml susu cair.
7. Sediakan 3 butir telur.
8. Sediakan 1 SDM gula pasir.
9. Siapkan 👉 Toping :.
10. Sediakan 100 gr ikan tengiri, goreng,suwir.
11. Siapkan 2 buah cabai merah,iris serong.
12. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 buah kemiri,sangrai.
16. Sediakan 3 cm jahe.
17. Sediakan 1 SDM gula pasir.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Lumpur Mie (Toping Tengiri) :

1. Siapkan bahan..
2. Toping : Uleg bawang merah,bawang putih,kemiri dan jahe sampai halus. Kemudian tumis sampai harum..
3. Masukkan ikan tengiri. Aduk. Kemudian tuang santan..
4. Tambahkan cabai merah,kemangi,gula dan garam. Masak sampai kuah menyusut. Sisihkan.
5. Adonan Lumpur : Campur kentang,mie,gula dan keju. Aduk..
6. Tambahkan susu cair,margarin dan telur. Aduk rata..
7. Panaskan cetakan lumpur (me.cetakan takoyaki). Olesi margarin. Tuang adonan sampai hampir penuh..
8. Setelah setengah matang. Tambahkan toping diatasnya.Tutup. Masak sampai matang..
9. Angkat dan sajikan..