Resep: Laksa sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa. This sparked a new idea on starting. Curry Laksa (Curry Mee) - Popular hawker's dish. Curry laksa (laksa lemak) (John Laurie)Source: John Laurie.

Min Nan 辣沙 ("spicy sand"), or. Anda dapat memasak Laksa dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 3 bh kentang.
3. Siapkan 200 ml santan/susu UHT.
4. Siapkan 5 bh telur rebus.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 btr kemiri.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
10. Sediakan 2 lbr salam.
11. Sediakan 2 iris lengkuas.
12. Siapkan 2 btg serai.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula pasir.
15. Siapkan Merica.
16. Siapkan 1/2 sdt bumbu jamur.
17. Sediakan 3 sdm olive oli u/ tumis.
18. Sediakan 1,5 ltr air panas.

Langkah-langkah memasak Laksa :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar..
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan salam, lengkuas, sereh sampai harum..
3. Masukan ayam aduk rata. Masukkan air panas & bumbu jamur. Rebus selama 45 menit..
4. Masukkan kentang yg telah dipotong2, rebus selama 8 menit..
5. Masukkan santan/susu, garam, gula, merica & telur rebus. Koreksi rasa..
6. Masakan siap disajikan.