Resep: Mie Kari Laksa Lezat Praktis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Kari Laksa Lezat Praktis.

Anda dapat membuat Mie Kari Laksa Lezat Praktis dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kari Laksa Lezat Praktis :

1. Siapkan 10 ekor Udang Merah kupas segar.
2. Sediakan 4 siung Bawang Merah haluskan.
3. Sediakan 3 siung Bawang Putih haluskan.
4. Sediakan 20 cm batang Sereh potong serong.
5. Siapkan 5 cm Lengkuas iris & tumbuk.
6. Sediakan 2 butir Kemiri tumbuk halus.
7. Sediakan 2 tangkai Cabai Merah kriting iris kecil.
8. Sediakan 1/2 sdt Cabai bubuk.
9. Sediakan 1 sdt Minyak Cabai (bisa di skip).
10. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
11. Sediakan 1 bungkus Mie Telur kering / indomie rebus dahulu.
12. Siapkan 1 cup Santan kental Kara (siap pakai).
13. Siapkan 1/4 cup Air putih.
14. Sediakan 1 sdt Bumbu bubuk Kari kuning.
15. Siapkan 4 tangkai Cabai Rawit iris kecil.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Siapkan 5 butir Lada Hitam butiran (peppercorn).
18. Siapkan Pelengkapnya Telur Rebus & Sawi hijau rebus.
19. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng utk menumis.

Langkah-langkah memasak Mie Kari Laksa Lezat Praktis :

1. Tumis bawang-bawang, sereh, lengkuas, kemiri & cabai merah. Sebentar saja. Tuang santan sambil aduk. Masukkan cabai rawit, bumbu bubuk & minyak cabai. Aduk rata..
2. Masukkan butiran lada hitam (peppercorn) & udang. Tuangkan air agar kuah tidak menyusut. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga udang matang. Sajikan hangat.
3. Siapkan mie rebusnya, sawi hijau matang & telur rebus. Saya tambahkan sambal ulek bawang putih sbagai penyedap..