Cara Mudah mengolah Cwie mie enak

Kategori : Masakan khas Malang

Cwie mie. Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.

Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie merupakan makanan yang terkenal di kota apel tersebut. Anda dapat mengolah Cwie mie dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cwie mie :

1. Siapkan Bahan A(minyak ayam).
2. Sediakan 50 gr Kulit ayam.
3. Siapkan 50 gr Lemak ayam.
4. Sediakan 200 ml Minyak sayur.
5. Sediakan 1 ruas Jahe.
6. Sediakan 1 Sdm ketumbar bubuk.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan Bahan B(taburan ayam).
9. Siapkan 250 gr dada ayam fillet.
10. Sediakan Bahan C.
11. Siapkan Minyak ayam.
12. Sediakan Kecap ikan.
13. Siapkan Minyak wijen.
14. Siapkan Kecap asin.
15. Sediakan Merica bubuk.
16. Sediakan daung bawang.
17. Siapkan bawang merah goreng.
18. Sediakan 1 keping mie keriting.
19. Sediakan Sawi hijau.
20. Sediakan Kaldu ayam.
21. Siapkan garam.

Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah. Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Selain itu cwie mie menggunakan selada sebagai pengganti sawi. Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami.

Cara memasak Cwie mie :

1. Bahan A untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak sayur lalu masukan kulit, lemak, jahe yang sudah dihaluskan beserta ketumbar dan bawang putih tumis sampai kecoklatan dan berbau harum.
2. Rebus dada ayam sampai mengeluarkan kaldu(untuk kuah cwie mie), suwir-suwir dada ayam lalu sangrai sebentar.
3. Rebus mie dan sawi hijaunya tingkat kematangan sesuai selera.
4. Untuk kuahnya 1sdm minyak ayam, 1sdm kecap ikan, 1/2sdt minyak wijen, 1/4sdt merica bubuk, 1sdt kecap asin, garam secukupnya tambahkan kaldu sesuai selera.
5. Siram mie dengan kuah beri bawang merah goreng, daun bawang dan cwie mie siap disajikan.

Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot. Cwie Mie Malang Kuah merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi Meskipun dalam membuat Cwie Mie Malang Kuah sangat sederhana namun jangan anggap.