Cara Mudah membuat Ayam Koloke (Ayam saus asam manis) lezat

Kategori : Chinese food

Ayam Koloke (Ayam saus asam manis). Ayam) Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.

Ayam Koloke (Ayam saus asam manis) Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Anda dapat mengolah Ayam Koloke (Ayam saus asam manis) dengan 23 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Koloke (Ayam saus asam manis) :

  1. Siapkan 800 gr fillet ayam potong memanjang atau sesuai selera.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih & garam secukupnya dihaluskan.
  3. Sediakan Bahan pelapis :.
  4. Sediakan 250 gr terigu serbaguna (Segitiga Biru/ Lencana Merah/ Canting).
  5. Siapkan 50 gr Maezena.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam atau kaldu bubuk totole.
  7. Sediakan Bahan pencelup :.
  8. Sediakan 2 butir telur utuh, kocok rata.
  9. Sediakan 1/4 sdt garam atau kaldu bubuk totole.
  10. Siapkan Saus Asam Manis :.
  11. Siapkan 1/2 buah wortel potong memanjang / sesuai selera.
  12. Siapkan 1 buah cabe merah besar, potong serong,.
  13. Siapkan Boleh ditambah cabe rawit jika ingin rasa pedas.
  14. Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus.
  15. Siapkan 1/2 bawang bombay potong2.
  16. Siapkan 2 sdm saos sambal.
  17. Sediakan 3 sdm saos tomat.
  18. Sediakan 1/8 sdt garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt saos tiram.
  20. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  21. Siapkan 1 sdm margarine / minyak goreng.
  22. Siapkan 150 ml air, boleh ditambah kl terlalu kental.
  23. Siapkan 1 /2 sdm maezena larutkan dengan 1 sdm air.

Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang. Lihat juga resep Ayam koloke kecap inggris enak lainnya! Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.

Cara memasak Ayam Koloke (Ayam saus asam manis) :

  1. Ayak bahan pelapis, sisihkan.
  2. Siapkan ayam yg sudah bersih, gulingkan di bahan pelapis, lalu celupkan dibahan pencelup dan gulingkan lagi di bahan pelapis, cubit2 hingga kriwil. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan. Angkat n tiriskan..
  3. Panaskan minyak, api kecil saja. Lalu tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum..
  4. Masukkan cabe merah n cabe rawit, wortel. Aduk sebentar..
  5. Masukkan saos sambal, saos tomat n saos tiram, lalu tambahkan gula, garam n kaldu bubuk. Aduk sebentar n tambahkan air..
  6. Kentalkan dengan larutan maezena n air. Didihkan n Koreksi rasa. Angkat..
  7. Penyajian: Tata ayam yg sudah di goreng, siram dengan saos asam manis. Atau bisa di pisah aja lalu di cocol..
  8. Note : Ayam boleh di bumbui terlebih dahulu sebelum di masukkan ke bahan pelapis. Dengan diungkep dengan 1 siung bawang putih yg di haluskan bersama garam, kaldu bubuk n merica bubuk. Diamkan 1 jam sebelum di masak..

Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :