Resep: Soto Betawi Susu sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Susu. Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk!

Cara membuat Soto Betawi Susu : ~ Langkah awal didihkan air lalu masukkan daging sapi, jeroan, potongan jahe jug a lengkuas. ~ Anda rebus sampai empuk. Soto Betawi terbuat dari daging sapi asli (bisa juga ditambah dengan jeroan) dan aneka rempah yang ditambahkan membuat rasanya semakin menggugah selera untuk segera mencicipinya. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Anda dapat memasak Soto Betawi Susu dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi Susu :

1. Siapkan 500 gram daging sapi (potong dadu).
2. Siapkan 500 ml susu uht full cream.
3. Sediakan 1.5 liter air.
4. Sediakan 500 gram kentang (potong dadu).
5. Siapkan 3 buah tomat (potong dadu).
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya lada.
8. Siapkan Secukupnya gula.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 6 butir kemiri.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Sediakan Bumbu pelengkap.
18. Sediakan 3 lbr daun salam.
19. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
20. Siapkan 1 btg serai.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Sediakan 2 btg daun bawang.
23. Sediakan 2 btg seledri.
24. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
26. Sediakan Secukupnya emping melinjo (sesuai selera).

Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Susu :

1. Press daging sapi kurang lebih 15menit dgn 1.5liter air (dagingnya mw dipotong kotak dulu/di press dulu tergantung sukanya yg mana, kl aku di press dulu abs itu baru dipotong kotak2).
2. Goreng kentang (mw dipotong kotak dulu/setelah goreng baru potong bebas, kl aku kentangnya dibelah 4 dulu trs digoreng abs digoreng baru dipotong kotak).
3. Bumbu2 halus diulek sampe halus, lalu disangrai pake 1sdm minyak goreng, sangrai sampe wangi keluar, lalu masukan bumbu pelengkap utuh (jgn dihaluskan).
4. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap yg sdh disangrai, lalu masukan ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih, masukan susu 500ml, masukan kentang yg sudah digoreng dan dipotong kotak, masukan tomat (kalau suka tomatnya matang ya, kl ak sukanya mentah jd ga di mskin ke kuah), masukan garam secukupnya, masukan lada secukupnya, masukan 2sdm gula, masukan kaldu jamur secukupnya, setelah mendidih koreksi rasanya sdh pas atau belom.
5. Tinggal disajikan ke mangkok, dilengkapi bawang goreng, daun bawang, seledri, emping.

Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Satu lagi kreasi soto asli masakan khas nusantara yang patut diacungi jempol selain soto Lamongan dan soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Angkat dan sajikan Soto Betawi Susu ini dengan irisan kentang goreng dan tomat dengan kuah soto baru, setelah itu taburi juga dengan sambal kacang, bawang daun, emping melinjo dan daun seledri.