Cara membuat 52. Wajik Ketan

Kategori : Masakan khas Sukabumi

52. Wajik Ketan.

52. Wajik Ketan Anda dapat membuat 52. Wajik Ketan dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 52. Wajik Ketan :

  1. Siapkan 250 Gram Beras Ketan.
  2. Siapkan 1 Glundung Gula Aren, sisir halus.
  3. Siapkan 3 sachet Tropicana (bisa diganti gula pasir).
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan 1 1/2 Sachet santan Kara.
  6. Siapkan 1 Ruas Jahe, memarkan.

Langkah-langkah memasak 52. Wajik Ketan :

  1. Cuci bersih ketan dan rendam minimal 3 jam, kalau ketan saya direndam semalaman....
  2. Panaskan kukusan dan kukus ketan hingga hampir matang, jangan sampai matang nanti pas dimasak biar ga lembek....
  3. Encerkan santan kara hingga jadi 250 ml dan masak bersama gula jawa yang sudah disisir, tambahkan sedikit garam, gula pasir jika kurang manis, jahe yang sudah dimemarkan dan 3 lembar daun pandan. Masak hingga agak menyusut. Saring biar kotoran dari gula jawa terpisah..
  4. Kemudian masukan ketan yang sudah dikukus ke larutan gula jawa, masak dengan api kecil hingga adonan keset dan kaku, kemudian cetak..
  5. Saya masaknya malem kemudian masukan kulkas, eh pas mau dipotong udah kurang segini, dicip si papa malem malem, soalnya pas begitu mateng ketannya mau dicetak diya udah mupeng pengen nyobain 😁😁😁.
  6. Selamat mencoba ya All..., semoga mengispirasi....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :