Resep: Roti Canai yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai. Roti canai biasanya disantap bersama dengan kari atau masakan lain. Namun kali ini roti canai dibuat sedikit berbeda, canai yang dipadukan dengan keju dan cokelat nyatanya lebih lezat dan enak lho. I understand it's not that easy.

Anda dapat memasak Roti Canai dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Canai :

1. Siapkan 250 gr Tepung segitiga.
2. Siapkan 1 butir Telur ayam.
3. Sediakan 27 gr susu dancow (opsional).
4. Sediakan Secukupnya air hangat.
5. Siapkan 1 sdm margarin.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan secukupnya ceres/keju untuk isian.
8. Sediakan secukupnya minyak untuk merendam.

Langkah-langkah memasak Roti Canai :

1. Kocok lepas telur, masukkan ke tepung terigu aduk pelan sambil tambah air hangat dikit dikit sampe bisa diulenin.
2. Kemudian masukin margarin dan garam, ulenin sampe kalis/setengah kalis.
3. Timbang sekitar 40gr, bulatkan, lakukan hingga adonan habis, kemudian letakan di wadah yg tertutup, beri minyak hingga adonan terendam. tutup wadah. tunggu 2-3 jam.
4. Olesi meja kerja dengan sedikit minyak. ambil satu, pipihkan, bisa pake rolingpin, pelan pelan pipihkan sampe cukup tipis..
5. Beri margarin diatasnya secukupnya. kalo suka gurih kasih yg banyak aja. kalo mau original langsung gulung pelan pelan. kalo mau pake toping beri taburan ceres/keju parut. gulung perlahan. kemudian gulung ujung2 nya menyerupai huruf S.
6. Panas kan teplon pake api kecil karena tujuan saya mau disimpan. beri sedit minyak/margarin. ambil satu kemudian lipat/tumpuk pipihkan pelan pelan, kemudian goreng. bolak balik sambil ditekan tekan jika sudah agak kering angkat, tunggu hingga dingin, simpan wadah tertutup, siap masuk freezer.
7. Kalo mau langsung makan, panaskan teplon dengan api sedang beri sedikit minyak/margarin, ambil adonan, lipat, pipihkan, goreng perlahan sambil bolak/balik dan ditekan2 pake spatula. goreng sampe kecoklatan. siap disantap.