Resep: Nasi uduk

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi uduk. Merdeka.com - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa. Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang.

Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Located under elevated train track, does not make. Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga sekarang banyak penjual nasi uduk yang memberi embel-embel 'Kebon Kacang' di tokonya untuk menarik pembeli. Anda dapat mengolah Nasi uduk dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi uduk :

1. Sediakan 1/2 kg beras.
2. Sediakan 1/2 butir santan kelapa.
3. Siapkan telor ayam balado.
4. Siapkan tempe orek.
5. Siapkan bihun jagung.
6. Sediakan pelngkap.
7. Siapkan bawang goreng.
8. Sediakan kerupuk bawang.

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.

Langkah-langkah memasak Nasi uduk :

1. Cuci beras, lalu diamkan selama 1 jam, lalu masukan santan dan daun salam dan sereh, tambahkan bumbu garam, bawang merah putih yg sudah di ulek lalu di aron sampai air nya menyusut, lalu kukus kurang lebih 40 menit.
2. Bumbu orek tempe, goreng temoe setengah matang lalu iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tumis bumbu iris nya lalu masukan tempe beri gula pasir, royco ayam, kecap manis, dan lada bubuk, lalu aduk "sampai tercampur rata.
3. Telor balado, rebus telor sampai matang, lalu blender cabe merah dan bawang merah, lalu tambahkan garam, royco ayam, dan sedikit gula, lalu tumis bumbu balado sampai matang lalau masukan telor aym.
4. Bihun, rebus bihun sebntar lalu tiriskan, haluskan kemiri bawang merah, bawang putih, tumis bumbu sampai harum lalu masukan bahan bakwan sedikit saja, tambahn royco ayam, lada bubuk dan kecap manis aduk"sampai tercampur rata.
5. Pengkap setelah selesai, beri pelengkap, bawang goreng dan keruouk bawang siap di sajikan.

Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi uduk biasanya disantap dengan pilihan lauk seperti semur, opor, orek tempe, bihun goreng, serta gorengan seperti tempe goreng, tahu goreng, bakwan, dan juga ayam goreng. Karena berasal dari Betawi, tentunya tidak sulit rasanya untuk menemukan tempat makan nasi uduk di Jakarta. Nasi uduk komplet siap untuk disantap.