Resep: Kari Laksa Singapore sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kari Laksa Singapore.

Anda dapat mengolah Kari Laksa Singapore dengan 25 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kari Laksa Singapore :

1. Siapkan 150 gram udang untuk 2 porsi.
2. Sediakan 100 gram toge.
3. Siapkan 2 pak super bihun kecil.
4. Sediakan 1 daun bawang rajang halus.
5. Sediakan 100 gram udang kering.
6. Siapkan secukupnya merica.
7. Siapkan 2 tulang punggung ayam kampung.
8. Sediakan 8 baso ikan.
9. Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 cabe keriting.
13. Siapkan 5 buah kemiri.
14. Sediakan 1 ruas kecil kunyit.
15. Siapkan 1 ruas sedang laos.
16. Siapkan 2 bh sereh rajang halus dulu.
17. Sediakan garam.
18. Siapkan 1 sendok kecap ikan.
19. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
20. Sediakan 1/2 gelas santan kara kecil atau susu.
21. Siapkan 5 tahu pong coklat.
22. Siapkan secukupnya trasi.
23. Sediakan sambal nyonya lily lampung.
24. Siapkan telor rebus 2 kalau suka.
25. Sediakan gula jawa sedikit saja.

Langkah-langkah memasak Kari Laksa Singapore :

1. Buat kuah udang satu panci sedang 300 cc air.
2. Buat kuah ayam satu panci sedang 500cc air..
3. Haluskan bumbu bawang merah,putih,kemiri,garam,kunyit,laos,sereh n udang kering dan trasi sedikit.
4. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum masukkan kekaldu ayam yang sudah dicampur dengan kaldu udang,kecap ikan n gula jawa sedikit masukkan baso dan tahu pong..
5. Rebus Bihun tiriskan, toge juga kalau suka boleh beri telor rebus..
6. Tata dalam mangkok bihun rebus,toge dn kuah kari baso ikan dan tahu lalu beri daun bawang iris halus..
7. Sambal boleh pakai sambal nyonya lily lampung bisa beli di super market. Atau rebus cabe matang angkat lalu diblender dengan bawang putih dan gula serta garam..