Resep: Kalio Usus Sapi enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Usus Sapi.

Anda dapat memasak Kalio Usus Sapi dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Usus Sapi :

1. Sediakan 500 gr usus sapi,yg muda lbh empuk.
2. Sediakan Air jeruk nipis.
3. Siapkan 300 gr kentang,potong2.
4. Siapkan sesuai selera Santan, jumlah & kekentalan.
5. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Siapkan 100 gr cabe merah.
9. Siapkan 10 bh cabe kering.
10. Siapkan 12 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 btr kemiri.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Siapkan 1,5 sdm ketumbar.
15. Sediakan 1/4 sdt merica.
16. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
17. Siapkan 2 cm kunyit.
18. Sediakan Rempah lainnya:.
19. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
20. Siapkan 1 btg sere, geprek.
21. Sediakan 1 btg kayu manis.
22. Sediakan 1 lbr daun kunyit,ikat simpul.
23. Sediakan 2 lbr daun salam.
24. Sediakan 5 lbr daun jeruk,buang tulang tengahnya.
25. Siapkan 2 bh asam kandis.

Cara memasak Kalio Usus Sapi :

1. Bersihkan usus,beri air jeruk nipis, lalu rebus usus sampai empuk, potong2, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai matang dan wangi.masukkan usus, biarkan bumbu meresap,krg lbh 10 mnt.
3. Lalu masukkan santan dan kentang.masak sampai Tanak, tambahkan garam,tes rasa..
4. Kalio Usus Sapi siap disajikan.Selamat mencoba, happy cooking all.