Cara memasak Laksa Ayam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Ayam.

Laksa Ayam Anda dapat mengolah Laksa Ayam dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa Ayam :

  1. Sediakan 1/4 kg ayam.
  2. Sediakan 1 liter air.
  3. Sediakan 1 buah serai.
  4. Sediakan 3 buah daun jeruk.
  5. Siapkan 1 cm jahe.
  6. Sediakan lengkuas.
  7. Sediakan 1 liter santan (saya pakai 1 bks kara).
  8. Siapkan secukupnya tauge siram dengan air panas (saya makan mentah).
  9. Sediakan bumbu halus:.
  10. Sediakan 50 gram bawang merah.
  11. Sediakan 25 gram bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
  13. Sediakan secukupnya garam.
  14. Siapkan secukupnya merica.
  15. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  16. Sediakan Taburan: bawang goreng dan daun bawang.
  17. Siapkan Pelengkap: kerupuk, jeruk limau (saya pakai nipis).
  18. Sediakan sambal rebus haluskan:.
  19. Sediakan 5 buah cabai rawit.
  20. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
  21. Sediakan 1 buah bawang putih.
  22. Siapkan garam.

Cara memasak Laksa Ayam :

  1. Rebus ayam dengan bumbu halus, serai,salam,daun jeruk,lengkuas dan jahe tunggu sampai ayam lunak, kaldu tinggal sepertiga.
  2. Angkat ayam, suwir suwir.
  3. Rebus santan dengan kaldu ayam sampai mendidih sambil diaduk aduk.
  4. Matikan api, tambah garam, gula,merica bubuk, cek rasa.
  5. Sajikan dengan tauge, sambal,pelengkap dan taburan,tambah bihun dan telur rebus juga makin sip.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :