Resep: Lempeng Busa Lembut / Pancake Geol

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lempeng Busa Lembut / Pancake Geol.

Anda dapat memasak Lempeng Busa Lembut / Pancake Geol dengan 14 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lempeng Busa Lembut / Pancake Geol :

1. Sediakan 2 biji telur ayam ras.
2. Siapkan 2 sdm margarin cair.
3. Sediakan 1 biji vanili bubuk.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
6. Sediakan 1 saset susu kental manis.
7. Sediakan 50 ml air.
8. Sediakan Sejumput garam.
9. Siapkan Sejumput baking powder.
10. Siapkan Topping Sesuai selera :.
11. Sediakan secukupnya Keju parut.
12. Siapkan secukupnya Seres warna.
13. Sediakan 1 saset madu.
14. Sediakan 1 saset susu kental manis.

Langkah-langkah memasak Lempeng Busa Lembut / Pancake Geol :

1. Siapkan bahan dan aneka topping sesuai selera.
2. Pisahkan kuning dan putih telur lalu aduk kuning telur tambahkan susu kental manis yang sudah ditambahkan air aduk lagi.
3. Tambahkan tepung terigu,baking powder, vanili bubuk dan sejumput garam aduk merata lalu tambahkan juga keju parut dan satu sendok makan mentega cair aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Kocok putih telur hingga mengembang sambil ditambahkan gula pasir secara bertahap sedikit demi sedikit hingga adonan putih telur kental dan kaku.
5. Ambil sebagian putih telur lalu campurkan kedalam adonan kuning telur aduk rata lalu tuangkan adonan kedalam sisa putih telur.
6. Aduk adonan hingga tercampur merata.
7. Panaskan wajan dengan api kecil lalu beri sedikit margarin lalu tuangkan 3 sendok adonan biarkan agak mengering lalu tambahkan adonan lagi supaya adonan terlihat tinggi tutup wajan dan biarkan adonan matang.
8. Jika kue sudah mulai mengeras balik kue lalu tutup kembali masak hingga matang.
9. Jika kue sudah matang angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.