Cara Mudah membuat Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan). Resep Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) favorit. Sajian ikan khas Medan ini rasanya rame, ada gurih, pedas dan asam-asamnya :) Berhubung punya anak kecil, ikan nilanya difillet dulu supaya gampang dimakannya. Oiya, cabe sisir dimasukkan belakangan, setelah menyisihkan bbrp potong ikan versi.

Oiya, cabe sisir dimasukkan belakangan, setelah menyisihkan bbrp potong ikan versi tanpa cabe untuk anak-anak. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. arsik nila dan arsik babi khas batak😍👍🏻 mukbang jejezhuang. ayam rica rica dan ayam bumbu 😍 #mukbangjejezhuang # . catering medan makanan serumah enak🤩 #mukbangjejezhuang # . Anda dapat mengolah Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) :

1. Sediakan 1 ekor ikan nila besar, difillet.
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 buah kemiri.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Siapkan 2 ruas kunyit.
7. Siapkan 3 ruang lengkuas.
8. Sediakan 1/2 buah tomat.
9. Sediakan 2 mata asam Jawa.
10. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
11. Siapkan 1 batang serai.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 4 buah cabe (atau sesuai selera).
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Siapkan Lada bubuk.
18. Siapkan Minyak goreng.
19. Siapkan 3 sdm tepung beras (untuk menggoreng ikan).

Arsik sebenarnya makanan yang masaknya gampang, tapi kelezatannya khas tiada tara. Susah jelasin rasanya, klen coba masak sendiri ajalah. Lihat juga resep Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan enak lainnya! Btw, ini resep ikan mas arsik yang suka saya bikin kalau ada arisan dirumah Rasanya nampol banget kata sodara, kalah yang dijual diluar 😁 Kalau bisa, semua bahan apalagi bumbu khas batak jangan diskip ya cantik, biar rasanya en.

Cara memasak Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian bilas. Goreng ikan fillet dengan diberi lapisan Tepung Beras kering (tanpa air), supaya daging ikan lebih "kuat" dan tidak hancur saat dimasak dengan bumbu..
2. Haluskan bumbu kecuali tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe..
3. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan potongan tomat, asam jawa, garam, gula dan lada bubuk. Setelah rasa sudah pas, masukkan ikan. Masak sebentar saja supaya daging ikan tidak hancur..
4. Karena saya punya anak kecil, maka saya ambil beberapa potong sebelum dimasukkan cabe..
5. Setelah itu baru saya masukkan irisan cabe. Masak lagi hingga cabe layu dan pedasnya meresap. Matikan kompor, masakan siap dihidangkan :).

Soal bumbu masakan Batak, disana lengkap semua. Dan aku baru tau ada penjual bangun-bangun disana (bahasa Indonesianya aku kurang tau). hehehe. Kemarin aku lagi berselancar di blog sebelah dan ada yang cari sayur ini, kamu akan menemukannya disana. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ikan mas adalah salah satu masakan khas Medan terutama suku Batak Toba Bahkan hampir di setiap acara adat Batak ikan mas arsik selalu dilibatkan, Misalnya, adat pesta pernikahan,.