Resep membuat Nasi Krawu Gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi Krawu Gresik. Nasi Krawu Gresik - Enakan Yang Mana? Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor.

Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Kota Gresik yang berada disebelah barat Kota Surabaya ini dikenal sebagai kota Wali, karena kota Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis. Resep Nasi Krawu Gresik - nasi Krawu merupakan masakan khas dari gresik jawa timur. Anda dapat membuat Nasi Krawu Gresik dengan 41 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Krawu Gresik :

1. Siapkan Bahan Daging Empal:.
2. Sediakan 500 gr daging sapi sengkel/kisi, potong.
3. Sediakan 1 L air.
4. Sediakan 1-2 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 iris lengkuas.
10. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
11. Siapkan 1 siung bawang putih.
12. Sediakan 200 ml santan kental.
13. Sediakan 2 sdm gula merah.
14. Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Siapkan 3 mata asam jawa.
16. Sediakan 1 mata asam.
17. Siapkan Bumbu halus Daging Empal:.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Sediakan 7 butir bawang merah.
20. Sediakan 5 cm kunyit.
21. Sediakan 5 butir kemiri.
22. Sediakan 1 sdm ketumbar.
23. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
24. Siapkan 1 sdt Garam.
25. Sediakan 1/4 butir kelapa, parut memanjang.
26. Sediakan Bahan Serundeng Kuning:.
27. Siapkan 1 iris lengkuas.
28. Siapkan 1/4 butir kelapa, parut memanjang.
29. Sediakan Bumbu halus Serundeng Cokelat:.
30. Sediakan 2 siung bawang merah.
31. Sediakan Sisa air rebusan daging sapi.
32. Sediakan Bahan Serundeng Cokelat:.
33. Siapkan 1 lbr daun salam.
34. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
35. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
36. Siapkan 1/2 sdt biji ketumbar.
37. Sediakan Nasi putih.
38. Sediakan Telur Pindang.
39. Sediakan Bawang goreng.
40. Siapkan Sambal terasi.
41. Siapkan Irisan timun dan tomat.

Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa. Demikian ulasan tentang resep membuat nasi krawu khas Gresik yang mantap. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun..

Cara memasak Nasi Krawu Gresik :

1. – Masukkan daging bersama air, bumbu halus, daun salam, serai ke dalam panci. – Didihkan dan masak hingga daging setengah empuk dengan api kecil. – Tambahkan kaldu bubuk, merica, asam, santan dan gula Jawa kemudian masak kembali sambil terus diaduk hingga kuah mengental dan daging empuk. – Tiriskan dagingnya dan gunakan sisa kuahnya untuk membuat Poyah Kuning. – Siapkan wajan dan goreng daging hingga cokelat keemasan. – Tiriskan dan siap disajikan..
2. – Untuk Poyah kuning: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata. – Panaskan di atas wajan penggorengan datar Tanpa Minyak hingga kering. Wajib selalu diaduk. – Untuk Poyah cokelat: Aduk semua bahan dan bumbu halus menjadi satu hingga rata, kecuali gula pasir. – Panaskan di atas wajan penggorengan datar Tanpa minyak hingga kering. – Masukkan gula pasir, kemudian aduk rata dan dinginkan supaya renyah..
3. Untuk penyajian: sajikan empal goreng dengan kedua jenis poyah, telur pindang, sambal terasi, lalapan dan taburan bawang goreng. Yummyyyyy 😍😍😍 Untuk 6 porsi.

Nasi Krawu Gkb, Nasi Krawu Gresik Terdekat, Nasi Krawu Jombang, Nasi Krawu Jakarta, Nasi Krawu Jtt, Nasi Krawu Jogja, Nasi Krawu Jakarta Timur, Mau ikutan PO nasi bungkus untuk besok. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya disajikan dengan daun pisang. Nasi krawu Gresik dibuat dengan resep khusus dengan nasi sambal, petis, ayam suwir, belacan serta serundeng. Untuk menikmatinya kalian bisa menambahkan lauk pauk seperti babat, usus, tahu, paru.