Resep: Ayam Tangkap Aceh enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap Aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam Tangkap Aceh Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Anda dapat mengolah Ayam Tangkap Aceh dengan 18 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap Aceh :

  1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan potong kecil-kecil.
  2. Siapkan Air Kelapa untuk merebus.
  3. Siapkan 2 sdt garam.
  4. Sediakan 5 lembar Salam.
  5. Sediakan 2 batang Sereh.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 3 kemiri bakar.
  8. Sediakan 4 bawang putih.
  9. Sediakan 6 bawang merah.
  10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  12. Siapkan Bahan campuran untuk menggoreng.
  13. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  14. Siapkan 10 lembar daun pandan iris.
  15. Siapkan 10 cabe keriting hijau potong serong.
  16. Sediakan 10 lembar salam koja/daun kari.
  17. Sediakan Irisan 4siung bawang merah.
  18. Siapkan Daun jeruk.

Citarasa ayam tangkap paling enak di Aceh ini sudah begitu terkenal sampai almarhum Bondan Winarno pernah mengunjungi rumah makan satu ini. Masakan Aceh yang banyak menggunakan bumbu rempah seperti kunyit dan kelapa membuat rasanya sangat gurih. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya.

Cara memasak Ayam Tangkap Aceh :

  1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ayam. Tutup hingga ayam keluar air, aduk sebentar, tambahkan air kelapa (saya pakai kira2 sampai setinggi ayam),garam, salam, dan sereh.cek rasa lalu Ungkep ayam hingga air surut. Matikan kompor..
  2. Siapkan minyak panas di teflon anti lengket. Goreng ayam bersama dengan bahan campuran untuk menggoreng. Usahakan agar ayam terendam minyak saat menggoreng. Karena ayam sudah matang, goreng sebentar saja sampai kecoklatan. Api jgn terlalu besar karena ayam bisa cepat gosong. Tiriskan supaya minyak turun. Sajikan..

Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :