Resep membuat Kalio ayam telur puyuh istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam telur puyuh. Instagram - @cookby_ain Masak Kalio Ayam & Telur Puyuh. Dia macam masak lemak tapi bukan masak lemak. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.

Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Cara Membuat Kalio Ati Ampela Ayam. Pertama cuci ati ampela degan air jeruk nipis, kemudian rebus sebentar buang air rebusannya. Anda dapat mengolah Kalio ayam telur puyuh dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam telur puyuh :

1. Siapkan 500 gr paha ayam.
2. Siapkan 10 butir telur puyuh (rebus,kupas).
3. Sediakan 700 ml santan kental.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (buang biji).
8. Siapkan 4 cm lengkuas.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 3 cm kunyit.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan Bumbu lainnya :.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
17. Siapkan Secukupnya garam.
18. Sediakan Secukupnya gula pasir.
19. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.

Goreng telur puyuh setengah matang,angkat lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan serai, daun salam, daun jeruk. Bahan bahan Sambal Tumis Telur Puyuh Yang Sedap.

Langkah-langkah memasak Kalio ayam telur puyuh :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, sereh.. Aduk rata masak hingga layu dan tercium aroma harum bumbu.
2. Kemudian masukan paha ayam, aduk rata,,, tuang santan kental aduk terus hingga mendidih.
3. Kecilkan api, masak sampai santan benar benar kental dan keluar minyak.. Masukan telur puyuh, Beri gula, garam dan kaldu bubuk tes rasa.. Matikan api sajikan.

Nampak sedap pulak tengok kalio ayam Azie ni. rasanya belum terlambat nak ucapkan selamat berpuasa buat Azie sekeluarga, moga Ramadhan kali ini lebih bermakna. Lebih sehat mana telur ayam atau telur puyuh? Sebelum membahas lebih jauh perbandingan telur puyuh dan telur ayam, sering kali masyarakat beralih mengonsumsi telur puyuh hanya karena lebih praktis saat memakannya dan dipercaya tidak memicu kolesterol dibanding telur ayam. Nah yang belum tahu kalio neh, jadi kalio itu masakan sebelum jadi rendang ya. Kalau rendang kan cenderung kering, nah tentu saja kalio ini masih berkuah dan lebih sedikit kemerahan, bukan gelap seperti halnya rendang.