Resep memasak Kalio ayam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat mengolah Kalio ayam dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio ayam :

1. Sediakan 500 gr dada ayam.
2. Sediakan 500 gr sayap ayam.
3. Siapkan 4 bji kapulaga.
4. Sediakan 4 bji cengkeh.
5. Sediakan 5 cm kayu manis.
6. Siapkan 4 bji bunga lawang.
7. Siapkan 2 batang sereh(geprek).
8. Sediakan 1 jempol lengkuas(geprek).
9. Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
10. Sediakan 6 lmbar daun salam.
11. Siapkan 1 ikat daun kunyit.
12. Sediakan 10 bji cabe rawit merah.
13. Sediakan 10 bji cabe rawit ijo.
14. Siapkan 1 bji jeruk nipis.
15. Sediakan 30 gr gula merah.
16. Siapkan 500 ml santan kental.
17. Siapkan Garam,merica,minyak untuk menumis.
18. Sediakan #bumbu halus.
19. Siapkan 12 bji bawang merah.
20. Siapkan 8 bji bawang putih.
21. Siapkan 2 jempol jahe.
22. Sediakan 8 bji kemiri.
23. Siapkan 2 ruas kunyit.
24. Siapkan 1 sdm ketumbar.
25. Sediakan 1 sdt lada.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Kalio ayam :

1. Cuci ayam sampai bersih,lalu kasi jeruk nipis dan garam diamkan dlm kulkas sambil menunggu siapin bumbu..
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap..
3. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan bumbu pelengkap yg lain,ayam,gula,garam dan santan aduk rata..
4. Tunggu sampai kuah santan agak mengental..lalu masukan duo cabe rawit..koreksi rasa angkat sajikan dg taburan bawang goreng😍.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.