Cara membuat Laksa Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Betawi. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Demikian informasi tentang resep membuat laksa Betawi asli yang enak dan spesial.

Laksa Betawi Assirot, warung Laksa Betawi ini cukup terkenal ternyata. Selain laksa, warung ini juga menyediakan menu Ketupat Sayur Betawi yg juga katanya ngga kalah enaknya dengan laksanya. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Anda dapat membuat Laksa Betawi dengan 28 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Betawi :

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam Kampung.
  2. Siapkan Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih.
  3. Sediakan 1.5 liter air.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Merica.
  6. Sediakan Minyak utk menumis.
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar.
  9. Sediakan 200 gr temu mangga.
  10. Sediakan 8 buah cabe merah.
  11. Siapkan 8 buah rawit.
  12. Sediakan 8 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1 sdm jinten.
  15. Sediakan 1 sdt merica.
  16. Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan 2 buah peka (bunga lawang).
  18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  19. Sediakan Garam.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Sediakan Lontong/ketupat.
  22. Siapkan Telur rebus.
  23. Sediakan Toge yg diblansir.
  24. Sediakan Bihun.
  25. Sediakan Kemangi.
  26. Sediakan Bawang goreng.
  27. Siapkan Sambal :.
  28. Siapkan Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam.

Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Laksa ASLI Betawi (@LaksaBunda). Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub.

Cara memasak Laksa Betawi :

  1. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukan ke rebusan ayam diamkan sampai bumbu meresap, masukan santan..
  2. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula. Angkat daging ayam dan suwir suwir..
  3. Tata lontong, bihun, toge, telur, kemangi dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram kuah dan sajikan.

Tiang persegi bergambar seporsi laksa bertuliskan 'Laksa Betawi Asirot' berdiri kokoh di depan rumah itu. Sepintas, kita mungkin menganggapnya rumah tinggal biasa, halaman tak berpagar, ditemani. Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di Laksa Ayam Resep hasil modifikasi sendiri. Tertarik dengan resep masakan Betawi lainnya? Seperti halnya Laksa Betawi Asirot yang sudah sangat melegenda di Jakarta.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :