Cara membuat Sate Ayam Manis Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate Ayam Manis Pedas.

Anda dapat mengolah Sate Ayam Manis Pedas dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Ayam Manis Pedas :

1. Sediakan 200 gr daging dada ayam fillet (potong dadu).
2. Sediakan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 4 buah bawang merah.
4. Sediakan 3 buah bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1 buah kemiri (sangrai).
7. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
8. Siapkan 1 batang laos (ambil bagian putihnya).
9. Sediakan 1 buah cabe rawit.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdm gula jawa.
12. Sediakan Bumbu Tambahan :.
13. Sediakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.

Cara memasak Sate Ayam Manis Pedas :

1. Haluskan seluruh bumbu halus dan campur dengan bumbu tambahan.
2. Masukan daging lalu marinasi selama +- 2 jam.
3. Tusuk daging ke tusukan sate.
4. Panaskan teflon lalu panggang hingga matang sembari di oles demgan bumbu sisa.