Resep: Sambal Goreng Printil yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Garut

Sambal Goreng Printil.

Anda dapat memasak Sambal Goreng Printil dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Printil :

1. Siapkan Bahan daging printil :.
2. Siapkan 1/4 sdt garam.
3. Sediakan 250 gr daging giling.
4. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1 butir putih telur.
6. Sediakan 2 sdm tepung roti.
7. Sediakan 3 sdm minyak goreng, saya pakai minyak wijen.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 3 buah cabai merah.
10. Sediakan 6 butir bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1/2 sdt terasi.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan Bahan lainnya :.
16. Sediakan 1 lbr daun salam.
17. Sediakan 2 cm lengkuas di memarkan.
18. Sediakan 1 batang serai di memarkan.
19. Sediakan 100 gr kapri.
20. Siapkan 50 gr kecerek atau dorokdok.
21. Sediakan 150 ml santan.

Cara memasak Sambal Goreng Printil :

1. Aduk bahan daging printil lalu bulatkan sebesar kelereng. Goreng hingga matang, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang..
3. Masukan daging printil dan kapri sambil di aduk. Tuang santan dan masak lagi hingga kuah mendidih dan berminyak. Masukan kerecek, aduk sebentar, lalu angkat..
4. Tuang santan dan masak lagi hingga kuah mendidih dan berminyak..
5. Masukan kerecek, aduk sebentar, lalu angkat..